Bunda sedang mencari inspirasi resep mie rebus kepiting medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie rebus kepiting medan yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus kepiting medan, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie rebus kepiting medan enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Mie lidi secukupnya, Telur, Tahu, Timum, Toge, Kentang, Daun bawang dan sop, Bawang goreng. The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices. Mie Rebus ini sangat berbeda dengan mie rebus yang dijual di kota-kota lain, selain rasanya yang pedas dan gurih, mie yang digunakan adalah mie kuning yang biasa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie rebus kepiting medan yang siap dikreasikan. Kamu dapat memasak Mie Rebus Kepiting Medan pakai 28 bahan-bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Rebus Kepiting Medan:
- Siapkan Bahan :
- Siapkan Mie kuning. Cuci, rebus bentar
- Ambil Tauge. Siram air panas bentar. Saring
- Ambil Telur rebus
- Siapkan Bahan taburan:
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Daun seledri. Iris halus
- Ambil Kerupuk merah atau merah putih atau bisa juga emping
- Ambil Jeruk nipis. Ambil airnya saat menyajikan
- Sediakan Cabai rawit. Diulek jadikan sambal
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabai merah
- Sediakan 5 butir kemiri
- Siapkan 1 batang serai. Ambil putihnya saja
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 100 gram ebi atau udang kecepeh kering. Rendam 30 menit
- Sediakan Bumbu tambahan:
- Gunakan 1 batang serai. Geprek
- Sediakan 2 ruas lengkuas. Geprek
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk. Sobek
- Gunakan 50 gram gula merah. Sisir halus
- Siapkan 3 sdm kecap
- Sediakan secukupnya Gula dan lada bubuk
- Gunakan 4 liter air. Bisa pakai air kaldu
- Sediakan 3 sdm tepung sagu. Cairkan dengan sedikit air ntuk mengentalkan
Mie lembut mulur dengan topping kepiting yang gurih lembut. Tempat berjualan Mie Rebus Ismail ini berlokasi di Jl. Jualannya masih berada di dalam gerobak yang di dalamnya terdapat. Tuang mie rebus dan sayurnya saja ( tanpa kuah) ke dalam mangkok.
Langkah-langkah membuat Mie Rebus Kepiting Medan:
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukan air
- Masukan bumbu pelengkap lain. Aduk. Lalu masukan kepiting.
- Jika air mulai panas, masukan tepung sagu yg sudah dicairkan. Masak hingga mendidih sambil di aduk2. Lalu matikan api.
- Atur semua bahan di atas piring. Siram bumbu kuah lalu taburi dengan semua bahan taburan. - Sajikan.
Taruh ayam panggang atau ayam goreng yang sudah disuwir-suwir lalu siram dengan kuah. Mie sudah menjadi makanan favorit masyarakat indoneisa. Meski sebenarnya mie bukanlah makanan yang berasal dari Indonesia namun karena penyebaranmie telah begitu luas maka mie seakan menjadi makanan pokok Indonesia setelah nasi. Misalnya saja, mie Aceh kepiting yang menyertakan kepiting sedap dalam racikannya. Mie rebus Aceh di kedai Pakcik Abin punya kuah kental yang rempahnya nendang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie rebus kepiting medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
