Mie Rebus Medan Komplit
Mie Rebus Medan Komplit

Bunda sedang memerlukan ide resep mie rebus medan komplit yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie rebus medan komplit yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan komplit, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie rebus medan komplit yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian laziss.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie rebus medan komplit yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Mie Rebus Medan Komplit pakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Rebus Medan Komplit:
  1. Ambil Bumbu Halus :
  2. Ambil 4 bh Bawang Putih
  3. Sediakan 8 bh Bawang Merah
  4. Ambil 3 btr Kemiri
  5. Siapkan 1 ruas Jahe
  6. Sediakan Bumbu Rempah :
  7. Sediakan 4 bh Bunga Lawang (pekak)
  8. Siapkan 4 cm Kayu Manis
  9. Sediakan 6 bh Kapulaga
  10. Siapkan 2 btg Sereh (memarkan)
  11. Ambil 2 ruas Lengkuas (memarkan)
  12. Gunakan 4 lbr Daun Salamn
  13. Siapkan 1/2 kg Udang Ukr Besar (kupas bersih dan rebus kulit serta kepalanya)
  14. Sediakan secukupnya Garam, Gula putih, Gula Merah, Kecap Manis dan Tepung Tapioka (Maizena)
  15. Siapkan Bahan Pelengkap :
  16. Siapkan Mie Kuning / Mie Basah, Telur Rebus, Tahu Goreng, Kentang Kukus, Taoge, Bwg Goreng, Kerupuk, Jeruk Nipis dan Sambal Cabe Rawit
Cara membuat Mie Rebus Medan Komplit:
  1. Pertama kt buat kaldu udangnya dulu, rebus kepala dan kulit udang dgn takaran air sktr 3-4 ltr. Tambahkan sereh, lengkuas, kapulaga, kayu manis, pekak, daun salam. Rebus semua bumbu selama lbh krg 1 jam an atau mpe kaldu berubah warna menjadi merah kehitaman
  2. Kuah udang yg sdh jadi akan beraroma rempah yg tajam menutupi bau amis udang. Jgn lupa disaring yah kuahnya. Sisihkan dulu
  3. Daging udang yg sdh dikupas di goreng kering lalu dihaluskan bersama bumbu bawang dll. Kemudian tumis mpe harum & benar2 masak, tambahkan sedikit garam, gula dan penyedap rasa (optional).
  4. Masukkan bumbu halus td kedalam kuah kaldu udang. Panaskan kembali sambil diaduk dgn api kecil. Tambahkan garam, gula, gula merah yg disisir dan kecap manis. Takaran disesuaikan dgn selera yah. Klo sy kira2 3 sdm garam + 2 sdm gula + 1 bh gulmer kecil + 3 sdm k.manis + 1 sdt lada bubuk.
  5. Untuk membuat kuah mengental ambil kira2 8-10 sdm tepung tapioka yg diencerkan dgn air. Masak ampe kuah mengental. (kental/encer disesuaikan dgn takaran air yah)
  6. Siapkan bahan pelengkapnya, ini sesuai selera dan seadanya z yah (gak hrs komplit 😁) Klo sy pake mie telur, kentang kukus, tahu goreng yg dipotong dadu, 1 telur rebus bagi mnjd 4 bagian, taoge rebus, bawang goreng.
  7. Siram mie dgn kuah udang dan sajikan hangat dgn sambal, beri irisan jeruk nipis dan kerupuk. Selamat mencoba… 🍜

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Rebus Medan Komplit yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!