Mie Rebus Medan
Mie Rebus Medan

Anda sedang perlu inspirasi resep mie rebus medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie rebus medan yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie rebus medan mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat membuat Mie Rebus Medan memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Rebus Medan:
  1. Ambil 500 gr mie lidi atau mie kuning basah
  2. Sediakan 250 gr tauge, buang buntut, seduh sebentar
  3. Siapkan 2 bh kentang, rebus, potong dadu
  4. Siapkan 250 gr udang, buang kepala n kulit, rebus
  5. Ambil 4 bh telur, rebus, belah dua
  6. Gunakan 1 petak tahu putih goreng, potong dadu
  7. Sediakan 6 sdm tepung maizena
  8. Gunakan 1 sdt gula merah
  9. Siapkan 2 cm lengkuas, geprek
  10. Gunakan 2 btg serai,geprek
  11. Ambil 2 liter air untu kaldu
  12. Sediakan haluskan :
  13. Sediakan 250 gr udang, kupas
  14. Sediakan 10 bh bawang merah
  15. Gunakan 8 siung baeang putih
  16. Gunakan secukupnya garam
  17. Gunakan 1 cm jahe
  18. Sediakan Pelengkap :
  19. Gunakan bawang goreng
  20. Gunakan sambal cabai rawit
  21. Ambil emping
  22. Ambil 2 btg seledri, iris halus
  23. Siapkan 1 bh jeruk nipis, potong2 kecil
  24. Siapkan kecap manis
Langkah-langkah membuat Mie Rebus Medan:
  1. Rebus kepala dan kulit udang untuk membuat kaldu, dengan 2 liter air sampai agak menyusut, kemudian saring
  2. Seduh mie sampai empuk. Jika sudah angkat lalu tiriskan
  3. Tumis bumbu halus, lengkuas dan serai, lalu masukkan ke dalam kaldu, tambahkan gula merah, masak hingga mendidih
  4. Setelah itu masukkan tepung sagu dan maizena yang sudah ditambah air (maizena semua jg tdk apa) lalu aduk perlahan jangan berhenti, sampai kental dan mendidih
  5. Setelah itu siapkan piring tata mie, tahu, kentang, telur, udang, seledri, siram dengan kuah taburi bawang goreng, jeruk nipis, cabe rawit dan emping (saya lupa naruh emping)

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie rebus medan yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!