Kamu sedang perlu ide resep mie rebus khas medan (emie) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus khas medan (emie) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus khas medan (emie), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie rebus khas medan (emie) yang enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat jadi sajian maknyuss.
The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled potatoes, hard-boiled eggs, and topped with crispy fried shallots, Chinese celery, prawn/emping. Mie lidi secukupnya, Telur, Tahu, Timum, Toge, Kentang, Daun bawang dan sop, Bawang goreng. Setelah mendidih, tuangkan larutan tepung kanji atau maizena, didihkan kembali, angkat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie rebus khas medan (emie) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat mengolah Mie rebus khas medan (Emie) pakai 30 bahan-bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie rebus khas medan (Emie):
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil 2 ruas jahe
- Siapkan 1 batang sereh
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 100 gr ebi, rendam 30 menit
- Ambil Bumbu pelengkap:
- Siapkan 2 ruas lengkuas, geprak
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 3 batang sereh, geprak
- Ambil 5 cm kayu manis
- Sediakan 3 butir kapulaga
- Ambil 5 biji cengkeh
- Sediakan 2 buah bunga lawang
- Sediakan 80 gr gula merah
- Sediakan 6-8 kecap manis
- Gunakan secukupnya Garam dan lada
- Gunakan Air kaldu udang (saya kira2 2.5L)
- Sediakan Larutab tepung sagu/maizena untuk mengentalkan
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Ambil Mie kuning basah
- Gunakan Tahu, goreng
- Ambil Kentang, rebus
- Gunakan Udang basah, goreng dan cincang kasar
- Sediakan Tauge, rebus sebentar
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Telur rebus
- Gunakan Seledri, jeruk nipis dan emping
Mie rebus sudah merupakan makanan yang kerap dicari orang. Namun, rasanya mungkin akan sangat berbeda dengan Mie Rebus satu ini. Memiliki bentuk mie yang besar-besar, boleh dibilang mirip mie aceh. Mee Rebus - Popular noodle dish in Malaysia.
Cara membuat Mie rebus khas medan (Emie):
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan air kaldu udang
- Masukkan bumbu pelengkap, masak sampai mendidih dan harum. Lalu saring dengan saringan kasar
- Kentalkan dengan larutan sagu atau maizena(saya pakai tepung tapioka/sagu) sampai mengental
- Rebus mie, sajikan dengan tahu, kentang, udang (kalau saya udang saya masukkan ke kuah aja) tauge, telur, lalu siram kuah tabur seledri, bawang goreng, perasan jeruk nipis dan emping😘
- Manyussss rasanya😍😍
Mee rebus is one of the many noodles dishes popular in Malaysia. Tambahkan sisa bahan dan kentalkan kaldu. Mie sudah menjadi makanan favorit masyarakat indoneisa. Meski sebenarnya mie bukanlah makanan yang berasal dari Indonesia namun karena penyebaranmie telah begitu luas maka mie seakan menjadi makanan pokok Indonesia setelah nasi. Tuang mie rebus dan sayurnya saja ( tanpa kuah) ke dalam mangkok.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak mie rebus khas medan (emie) yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!