Kamu lagi perlu ide resep mie rebus medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie rebus medan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie rebus medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa memasak Mie Rebus Medan memakai 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Rebus Medan:
- Siapkan 1/2 kg mie kuning (siram air panas dan langsung disaring)
- Ambil 2 buah telur rebus (belah 2)
- Ambil 1 ons tauge (celur air panas)
- Siapkan sesuai selera Daun sop + daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Irisan jeruk nipis
- Ambil Sambel cabe rawit (cabe rawit segenggam dan diblender)
- Siapkan 1 batang serai digeprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 buah bunga lawang
- Sediakan 3 buah kapulaga
- Ambil 2 batang kayu manis
- Siapkan 4 buah cengkeh
- Gunakan Air untuk kuah
- Gunakan 3 sdm tepung maizena dilarutkan dalam air 2 sdm
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan 1 bungkus kaldu bubuk
- Gunakan 1/4 kg kentang (potong dadu dan direbus)
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ons udang kering
- Siapkan 3 buah kemiri
Cara menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Tumis bumbu halus
- Tambahkan air untuk kuah sesuai selera
- Tambahkan kapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayu manis, daun salam dan serai masak sampai setengah matang
- Saring kuah supaya tinggal kuahnya saja
- Tambahkan merica, garam, kaldu bubuk dan larutan maizena dan aduk aduk sampai kuah mengental. Koreksi rasa
- Hidangkan kuah dengan mie kuning rebus, telur rebus, tauge, daun sop dan daun bawang, bawang goreng, jeruk nipis dan sambal cabe rawit
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie rebus medan yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
