Anda sedang perlu ide resep mie kocok medan atau mie rebus medan yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kocok medan atau mie rebus medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kocok medan atau mie rebus medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie kocok medan atau mie rebus medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie kocok medan atau mie rebus medan yang siap dikreasikan. Sobat dapat memasak Mie Kocok Medan atau Mie Rebus Medan pakai 30 bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Kocok Medan atau Mie Rebus Medan:
- Ambil 1 kg mie kuning atau mie telor
- Sediakan 1/2 ons tepung kanji
- Ambil 1 bulatan kecil gula merah (sesuai selera)
- Sediakan Garam
- Gunakan Kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 1/2 ons bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 10 butir kemiri
- Ambil 15 buah cabe merah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1/2 sendok teh merica
- Gunakan 1 ons kacang tanah goreng
- Siapkan 1/4 kg udang (blender kasar) atau 1/4 kg daging (dicincang kecil)
- Gunakan Bahan cemplung:
- Siapkan 3 cm lengkuas geprek
- Siapkan 2 batang serai geprek
- Siapkan 2 helai daun salam
- Ambil Bahan pelengkap:
- Sediakan Toge
- Ambil Kentang kukus potong kecil2
- Ambil Tahu goreng potong kecil2
- Sediakan Telur rebus
- Siapkan Bakwan potong2
- Gunakan Kerupuk
- Ambil Cabe rawit halus
- Gunakan Kecap manis
- Ambil Kecap asin
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Daun seledri/sop rajang halus
Cara menyiapkan Mie Kocok Medan atau Mie Rebus Medan:
- Tumis bumbu halus, masukkan bahan cemplung sampai harum dan matang. Tambahkan gula merah, garam dan kaldu bubuk.
- Masukkan tepung kanji yg sudah dicairkan dengan air.
- Masak hingga matang.
- Racik sesuai selera dengan bahan pelengkap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie kocok medan atau mie rebus medan yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
