Sobat sedang membutuhkan inspirasi resep mie rebus medan yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus medan yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie rebus medan enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa mengolah Mie Rebus Medan memakai 26 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Rebus Medan:
- Siapkan 1 bungkus mie basah/mie kuning
- Sediakan 150 gr taoge,rebus sebentar tiriskan
- Gunakan 2 butir telur rebus,belah dua
- Sediakan 2 buah kentang kukus,potong2 dadu
- Siapkan 5 buah tahu goreng,potong2 dadu
- Sediakan 1 batang seledri
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Kerupuk merah
- Ambil Bahan kuah
- Gunakan 1500 ml air kaldu/air biasa
- Ambil 50 gr udang kering,haluskan
- Ambil 2 batang sereh,geprek
- Ambil 5 cm lengkuas,geprek
- Gunakan 4 butir kapulaga
- Ambil 1 buah bunga lawang/pekak
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 3 sdm maizena,larutkan dengan 6 sdm air
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 10 cabe merah
- Gunakan 5 cm jahe
- Sediakan 1/2 buah biji pala
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis bumbu
Langkah-langkah menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Siapkan semua bahan
- Siapkan panci,masukkan air dan mie kering,rebus dengan tingkat kematangan sesuai selera,tiriskan lalu beri sedikit minyak sayur,aduk2,sisihkan
- Siapkan cobek dan bahan bumbu halus,iris2 lalu haluskan,kemudian panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum,angkat,sisihkan
- Siapkan wajan,beri sedikit minyak,tumis udang kering yang sudah dihaluskan hingga harum,siapkan air kaldu,masukkan udang yang sudah ditumis, bumbu halus tumis,kentang yang sudah dihaluskan, tambahkan kapulaga,sereh, lengkuas, bunga lawang,masak hingga mendidih
- Setelah mendidih beri kaldu bubuk,garam,gula pasir,dan kecap manis,koreksi rasa,terakhir kentalkan dengan larutan maizena,aduk rata,angkat,,,
- Siapkan mangkok,tata mie rebus,beri kuah lalu tambahkan telur rebus,kentang kukus,tahu goreng,kerupuk merah,taoge dan taburi seledri,,,sajikan selagi hangat,,,
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie rebus medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
