Anda lagi perlu ide resep mie rebus medan rumahan yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie rebus medan rumahan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan rumahan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie rebus medan rumahan enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa menjadi suguhan maknyuss.
Mie lidi secukupnya, Telur, Tahu, Timum, Toge, Kentang, Daun bawang dan sop, Bawang goreng. Mie Telor atau jenis Mie apapun yang bisa jadi mie rebus. Di sini saya sendiri pakai bahan Chinese Noodle yang bentuknya mirip mie nya mie ayam kl di Indo.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie rebus medan rumahan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat membuat Mie rebus medan rumahan pakai 33 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie rebus medan rumahan:
- Ambil 1/2 kg udang
- Ambil Mie kuning (saya beli di pasar)
- Ambil Udang ebi(kalau saya 2 cakupan tangan)
- Ambil 5 buah tahu (goreng)
- Siapkan Toge (rebus)
- Siapkan 5 butir telur (rebus)
- Gunakan 2 buah kentang (potong dadu lalu direbus)
- Siapkan Tomat
- Siapkan Daun sop
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 7 buah bawang merah
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Gunakan 3 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 5 buah cabe merah
- Siapkan Bumbu utuh
- Sediakan 2 buah serai (geprek)
- Siapkan 1 buah lengkuas (geprek)
- Ambil Daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Sediakan Kapulaga
- Ambil Kayu manis
- Ambil Bunga lawang
- Sediakan Cengkeh
- Gunakan Ladaku
- Ambil Garam
- Sediakan Penyedap rasa
- Gunakan Minyak goreng
- Sediakan Maizena
- Sediakan Gula merah (boleh skip kalau saya biar warna agak gelap)
- Ambil Air untuk merubus kuah
Rebus mie basah atau mie telur hingga matang. Memiliki bentuk mie yang besar-besar, boleh dibilang mirip mie aceh. Tambahan udang segar memberikan cita rasa tersendiri. Kuahnya pun dibuat dengan bahan-bahan kaya akan.
Cara menyiapkan Mie rebus medan rumahan:
- Cuci udang terlebih dahulu, kupas kulit udang untuk dijadikan kaldu dari kuah..
- Giling bumbu halus/blender bumbu td di beri ebi 1 genggam digiling sekalian.. Sambil menunggu rebus toge,telur,kentang dan goreng tahu
- Setelah halus bumbu masukan ke wajan minyak goreng lalu tumis bumbu halus setelah harum masukan serai, lengkuas daun salam dan daun jeruk. Masukan kemudian udang basah dan ebi yg sisa 1 genggam tadi
- Setelah masak kalau saya ambil dulu cangkang udang yg dikuah biar nanti ga ke ikut cangkangnya pas di makan. Masukan tumisan tadi dalam bumbu. Tambah ladaku garam penyedap rasa kalau saya pake himsalt.. Aduk sampai rata masukan kapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayu manis aduk2 koreksi rasa. Masukan tepung maizena yg sudah di larutkan dalam air. Kalau saya kasih gula merah sedikit biar ada warnanya agak gelap.. Jika sudah mengental silahkan di susun sesuai selera…
- Selamat menikmati
Ciri umum bakmi kuah menurut Wikipedia adalah kuah dan mie direbus secara terpisah. Kuah dihidangkan secara terpisah dengan mie yang sudah. Dalam kuah harus terdapat udang, dan udang yang digunakan adalah udang segar. Tempat berjualan Mie Rebus Ismail ini berlokasi di Jl. Jualannya masih berada di dalam gerobak yang di dalamnya terdapat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak mie rebus medan rumahan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
