Bunda sedang perlu ide resep mie rebus medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie rebus medan enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak mie rebus medan yang siap dikreasikan. Sobat dapat memasak Mie Rebus Medan menggunakan 30 bahan-bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Sediakan 1/2 kg Mie kuning basah
- Siapkan 1 ons Tauge
- Sediakan 1 ons Kentang
- Gunakan 3 butir Telur
- Siapkan 3 batang daun bawang (iris)
- Sediakan 3 siung bawang merah (iris)
- Siapkan Seruas Kayu manis
- Sediakan 2 buah bunga lawang
- Sediakan 2 buah kapulaga
- Siapkan 1/2 gelas Tepung terigu
- Sediakan 5 sdm Saos Sambel
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan Segenggam Kacang tanah goreng
- Gunakan 4 batang Daun Seledri (iris)
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan Seruas lengkuas
- Ambil Seruas jahe
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah kemiri
- Sediakan 1/2 sdt pala
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan Kerupuk merah
- Siapkan Tomat
- Gunakan Bawang goreng
Langkah-langkah membuat Mie Rebus Medan:
- Rebus mie kuning basah dlm air panas sekitar 2 menit. Tiriskan. Cuci bersih dg air masak.
- Rebus telur,tauge dan kentang.
- Tumis bawang yg sudah diiris,stlh wangi masukkan bumbu halus. Masukkan serai,daun salam, lengkuas, jahe, bunga lawang, kayu manis, cengkeh. Tumis hingga wangi.
- Aduk tepung terigu + air. Masukkan air tepung ke dalam tumisan bumbu. Kecilkan api. Beri saos sambel + kecap manis + gula + garam. Tes rasa
- Mie rebus siap d hidangkan. Ambil mie, tauge rebus, telur rebus yg dibelah 2, dan beri kuah. Beri taburan kacang tanah goreng, kerupuk merah & bawang goreng. Bila suka bisa ditambahkan irisan timun dan tomat
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak mie rebus medan yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
