Sobat sedang membutuhkan inspirasi resep mie kuah pedas ala mie aceh yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kuah pedas ala mie aceh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kuah pedas ala mie aceh, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie kuah pedas ala mie aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat jadi suguhan spesial.
Mie kuah pedas ala mie aceh Suda dari beberapa hari yg lalu, bapak sama ibuk request katanya pengen makan mie ini. Mengelilingi kota aceh tidak lengkap rasanya jika tidak mencicipi juga kuliner khas daerah serambi mekah ini. Mie aceh ini disajikan dalam sup sejenis kari bercitarasa gurih dan pedas.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak mie kuah pedas ala mie aceh yang siap dikreasikan. Kamu dapat memasak Mie kuah pedas ala mie aceh pakai 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie kuah pedas ala mie aceh:
- Gunakan 1 bgks mie burung dara pipih (bngks nya warna ijo)
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 9 siung bawang merah yg agak besar
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah bulatan kemiri
- Ambil Sejumput kecil ketumbar
- Ambil 7 buah cabe keriting, 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1/2 ruas jari laos
- Ambil Bumbu tumis:
- Siapkan 4 siung bawang merah, dirajang
- Siapkan 2 siung bawang putih, dirajang
- Sediakan 1 batang bawang pre/bawang daun, diiris agk tipis
- Gunakan 2 lbr daun jeruk, belah² daun nya
- Gunakan Tambahan:
- Gunakan 2 buah telur, di orak arik
- Gunakan Sejumput besar tauge
- Siapkan 3 buah tomat uk sedang
- Siapkan 1/2 bagian wortel uk agk besar, iris agk tipis memanjang
- Sediakan secukupnya Kol/kubis
- Gunakan 2 btg seledri iris kecil²
- Siapkan Sawi putih, diiris
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Gula, garam, merica bubuk, dan royco secukupnya sesuai selera
- Sediakan sesuai selera Kecap
ACEH, KOMPASTV - Provinsi terbaru di Indonesia Aceh, punya hidangan mie yang termasyhur sampai ke berbagai penjuru tanah air. Siapa yang tak kenal mie aceh olahan mie dengan bumbu kaya rempah dan bercita rasa pedas ini memang sangat memikat. Olahan mie aceh hadir dari tampilan yang. Mie ini biasanya memiliki rasa pedas.
Cara menyiapkan Mie kuah pedas ala mie aceh:
- Siapkan air panas utk merebus mie, rebus ½ matang atau jgn sampe terlalu empuk. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan minyak dlm wajan, orak arik telur, lalu sisihkan. Blender bumbu halus sampe halus.
- Lalu tumis bahan bumbu tumis dlm wajan, tumis hingga harum. Jika suda harum, masukkan bumbu halus, lanjut tumis lg bumbu sampe harum. Selanjutnya masukkan telur sambil ditumis sebentar, kemudian masukkan sayur²an nya lalu tambahkan air secukupnya ya, sesuaikan wajan yg dipake.
- Masukkan garam, gula, merica bubuk, royco dan kecap sesuaikan selera masing². Aduk² lalu tunggu hingga air mulai mendidih.
- Apabila air suda mulai mendidih, masukkan mie, masak hingga air sedikit menyusut dan kental.
- Tes rasa apakah suda pas dan enak, jika suda pas rasanya dan air agk menyusut dan kental, masukkan seledri yg suda diiris, aduk sebentar, kemudian matikan kompor lalu sajikan. Selamat mencoba^^
Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, yaitu digoreng, tumis, dan kuah. Menggunakan mie kuning yang tebal atau mie hokkian, biasanya mie Aceh terbagi dalam tiga jenis. Yaitu mie Aceh goreng, mie Aceh tumis, hingga mie Aceh kuah. Mie kuah pedas ala mie aceh Suda dari beberapa hari yg lalu, bapak sama ibuk request katanya pengen makan mie ini. Itulah kesan pertama saat makan mie aceh.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie kuah pedas ala mie aceh yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
