Bunda sedang perlu ide resep mie kuah tom yam seafood yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kuah tom yam seafood yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kuah tom yam seafood, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan mie kuah tom yam seafood yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat mie kuah tom yam seafood yang siap dikreasikan. Sobat bisa memasak Mie Kuah Tom Yam Seafood pakai 27 bahan-bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Kuah Tom Yam Seafood:
- Sediakan 10 ekor udang ukuran sedang, kupas kulitnya
- Ambil 100 gram cumi, potong-potong
- Siapkan 4 buah fish cake
- Ambil 4 buah crab cake
- Gunakan 1 keping mie urai pipih
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Gunakan 3 cm jahe, memarkan
- Sediakan 3 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan Secukupnya asam jawa
- Sediakan 3 sdm air perasan lemon
- Siapkan 2 sdm minyak ikan
- Ambil 3 buah cabe rawit, memarkan
- Gunakan 1 sdt cabe bubuk
- Ambil 350 ml air, untuk kuah
- Siapkan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap rasa
- Siapkan Secukupnya merica bubuk
- Ambil Secukupnya ketumbar bubuk
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 5 buah cabe keriting
- Siapkan 3 buah cabe rawit
- Gunakan 1/2 sdm ebi kering
- Sediakan 5 keping kemiri
Langkah-langkah membuat Mie Kuah Tom Yam Seafood:
- Bersihkan udang dan cumi, beri perasan jeruk lemon, rebus sesaat, tiriskan
- Didihkan air, masukkan serai, jahe, dan lengkuas
- Tumis bumbu halus, masukkan kedalam air rebusan
- Masukkan udang dan cumi yg telah direbus bersama fish cake dan crab cake
- Masukkan daun jeruk, asam jawa, perasan jeruk lemon, dan cabe rawit
- Tambahkan garam, gula, minyak ikan, penyedap rasa, merica bubuk, dan ketumbar bubuk
- Rebus mie diwadah terpisah, tiriskan
- Masukkan mie ke dalam mangkuk saji dan tuangkan kuah tomyam seafoodnya
- Done!!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie kuah tom yam seafood yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!