Mie Kuah Tom Yam Seafood
Mie Kuah Tom Yam Seafood

Bunda sedang perlu ide resep mie kuah tom yam seafood yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kuah tom yam seafood yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kuah tom yam seafood, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan mie kuah tom yam seafood yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat mie kuah tom yam seafood yang siap dikreasikan. Sobat bisa memasak Mie Kuah Tom Yam Seafood pakai 27 bahan-bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Kuah Tom Yam Seafood:
  1. Sediakan 10 ekor udang ukuran sedang, kupas kulitnya
  2. Ambil 100 gram cumi, potong-potong
  3. Siapkan 4 buah fish cake
  4. Ambil 4 buah crab cake
  5. Gunakan 1 keping mie urai pipih
  6. Siapkan 5 lembar daun jeruk
  7. Sediakan 2 batang serai, memarkan
  8. Gunakan 3 cm jahe, memarkan
  9. Sediakan 3 cm lengkuas, memarkan
  10. Gunakan Secukupnya asam jawa
  11. Sediakan 3 sdm air perasan lemon
  12. Siapkan 2 sdm minyak ikan
  13. Ambil 3 buah cabe rawit, memarkan
  14. Gunakan 1 sdt cabe bubuk
  15. Ambil 350 ml air, untuk kuah
  16. Siapkan Secukupnya gula
  17. Ambil Secukupnya garam
  18. Ambil Secukupnya penyedap rasa
  19. Siapkan Secukupnya merica bubuk
  20. Ambil Secukupnya ketumbar bubuk
  21. Gunakan Bumbu Halus:
  22. Sediakan 3 siung bawang putih
  23. Gunakan 5 siung bawang merah
  24. Ambil 5 buah cabe keriting
  25. Siapkan 3 buah cabe rawit
  26. Gunakan 1/2 sdm ebi kering
  27. Sediakan 5 keping kemiri
Langkah-langkah membuat Mie Kuah Tom Yam Seafood:
  1. Bersihkan udang dan cumi, beri perasan jeruk lemon, rebus sesaat, tiriskan
  2. Didihkan air, masukkan serai, jahe, dan lengkuas
  3. Tumis bumbu halus, masukkan kedalam air rebusan
  4. Masukkan udang dan cumi yg telah direbus bersama fish cake dan crab cake
  5. Masukkan daun jeruk, asam jawa, perasan jeruk lemon, dan cabe rawit
  6. Tambahkan garam, gula, minyak ikan, penyedap rasa, merica bubuk, dan ketumbar bubuk
  7. Rebus mie diwadah terpisah, tiriskan
  8. Masukkan mie ke dalam mangkuk saji dan tuangkan kuah tomyam seafoodnya
  9. Done!!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie kuah tom yam seafood yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!