Anda lagi membutuhkan ide resep mie kuah kaldu udang yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kuah kaldu udang yang sedap selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Makan yang kuah-kuah kayanya enak nih. Menu hari ini bukan seperti mie kuah pada umumnya loh. Ini berasa udang dan ebi nya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kuah kaldu udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie kuah kaldu udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah mie kuah kaldu udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie kuah kaldu udang memakai 13 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie kuah kaldu udang:
- Gunakan 1 bungkus mie burung dara (isi 2 keping)
- Ambil 1 gelas air kaldu udang
- Ambil 2 butir telur bebek
- Siapkan 2 siung bawang putih (digeprek, iris halus)
- Siapkan 8 buah cabe rawit hijau
- Gunakan 1/4 buah kol (bisa sayuran lain)
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil sedikit royco ayam
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan sesuai selera bawang goreng
- Sediakan 1 buah timun
- Sediakan secukupnya minyak goreng
Mie yang dipergunakan biasanya mie khusus, bentuknya lebih besar dari mi biasa. Seperti yang biasa dipakai untuk masakan lo mie. Kekuatan rasa mi celor terdapat pada rasa kuahnya. Bisa sih diganti dengan kaldu ayam, kaldu sapi, atau ikan.
Langkah-langkah membuat Mie kuah kaldu udang:
- Rebus mie hingga setengah matang tambah 1 sendok teh minyak goreng agar tidak lengket, tiriskan
- Panaskan 1 sendok makan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum
- Masukkan air kaldu udang, cabe rawit, kol, daun bawang, mie
- Masukkan telur bebek, tambahkan garam, royco, lada bubuk
- Tunggu sampai mie matang, sajikan dengan bawang goreng dan timun
Mie Kuah Udang Selatpanjang merupakan salah satu kuliner khas Melayu Riau. Mie ini terkenal kuah udangnya yang kental. Berikut resep membuat siomay udang kuah kaldu yang enak banget! Itulah resep dan cara membuat siomay udang kuah kaldu yang aromanya bikin air liur menetes. Meski sederhana, rasanya gak perlu diragukan lagi, deh.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie kuah kaldu udang yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
