Anda lagi butuh inspirasi resep mie kuah asam pedas (mie tomyam) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie kuah asam pedas (mie tomyam) yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kuah asam pedas (mie tomyam), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie kuah asam pedas (mie tomyam) enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie kuah asam pedas (mie tomyam) yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Mie Kuah Asam Pedas (Mie Tomyam) menggunakan 27 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Kuah Asam Pedas (Mie Tomyam):
- Siapkan 1 liter air
- Siapkan 1 bungkus mie burung dara
- Gunakan 1 ikat sawi hijau (potong sesuai selera)
- Ambil 1 buah wortel (potong sesuai selera)
- Ambil 100 gr brokoli putih (potong sesuai selera)
- Gunakan 50 gr jamur kuping
- Ambil 50 gr jamur es
- Gunakan 1 buah jeruk nipis (peras ambil airnya)
- Gunakan 2 sdm saos sambal pedas
- Gunakan 3 sdm kecap ikan/saus tiram
- Siapkan 10 lembar daun jeruk purut
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan:
- Sediakan 5 siung bawang putih goreng
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 biji cabe rawit
- Ambil 5 biji kemiri
- Ambil 50 gr ebi goreng
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Sediakan Rempah yg dimemarkan:
- Ambil 5 ruas sere
- Ambil 5 cm jahe
- Ambil 5 cm lengkuas/laos
- Siapkan Bumbu yg dirajang:
- Sediakan 1 buah tomat hijau/merah
- Gunakan 2 biji cabe merah besar
- Siapkan 3 ruas daun bawang
Cara membuat Mie Kuah Asam Pedas (Mie Tomyam):
- Didihkan air, masukkan mie tunggu hingga mendidih kembali, tambahkan wortel, tunggu lagi sampai mendidih
- Masukkan bumbu yg dihaluskan, rempah yg dimemarkan dan bumbu yg dirajang
- Setelah mendidih masukkan brokoli, jamur kuping, jamur es, jeruk nipis, saus sambal pedas, kecap ikan/saus tiram, daun jeruk purut
- Icip rasanya, jika kurang manis/asin/pedas boleh ditambahkan sesuai selera, setelah mendidih matikan, terakhir masukkan sawi hijau, biar tidak terlalu matang, tutup. tunggu hingga sawi sudah layu, hidangkan selagi hangat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie kuah asam pedas (mie tomyam) yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
