Sobat lagi mencari inspirasi resep mie rebus medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus medan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie rebus medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah mie rebus medan yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Mie Rebus Medan memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Rebus Medan:
- Sediakan 250 gr udang
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 btg sereh
- Sediakan Mie kuning (saya pake bihun krna gk suka mie kuning tpi ttp enak)
- Sediakan 300 gr tauge rebus
- Ambil 10 bh tahu putih goreng
- Gunakan 6 bh telur
- Gunakan 10 bh bawang merah
- Gunakan 10 bh bawang putih
- Ambil 100 gr cabe rawit
- Siapkan 4 sdm tepung maizena
- Ambil 2 ltr air
- Sediakan 50 gr gula merah
- Siapkan secukupnya Kecap
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Merica
- Gunakan Jeruk nipis
Cara membuat Mie Rebus Medan:
- Cuci bersih udang buang bagian kumisnya kemudian blend sampai halus
- Tumis bawang putih & bawang merah yg sudah di haluskan sampai harum kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, sereh geprek
- Kalau daun salam, daun jeruk & sereh sudah layu, masukkan udang yg sudah di haluskan tumis sampai harum
- Masukkan gula merah, garam, merica secukupnya kemudian masukkan air
- Masukkan tepung maizena yg sudah di bancu dengan air sampai kuah mengental (masukkan sedikit demi sedikit) kemudian tambah kecap manis tunggu hingga mendidih sambil di aduk jgn sampai gosong
- Sambil menunggu kuah mendidih, rebus cabe rawit kemudian haluskan untuk sambal
- Susun mie, tauge, tahu, telur diatas piring, siram kuah udangnya, kucuri air jeruk nipis, taburin bawang goreng n cabe rawit, kemudian santapp sampai piring liciiinnn ✌🏻️😂😆
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie rebus medan yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!