Anda sedang membutuhkan ide resep rujak mie kuah cuko palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal rujak mie kuah cuko palembang yang lezat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rujak mie kuah cuko palembang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rujak mie kuah cuko palembang mengundang selera di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat jadi suguhan istimewa.
salah satu menu nusantara berasal dari provinsi sumatra selatan dengan ibu kota Palembang yaitu rujak mie. jangan dibayangkan Rujak disini yaitu berisi buah-buahan, akan tetapi ini merupakan menu yang masih berkaitan dengan pempek dan cuko yang ditambah dengan mie, tahu. Gambar Rujak Tahu Mie Pempek Lenjer. Bahan kuah cuko Cara Membuat Kuah Rujak Tahu : Jerang air, gula jawa, dan gula pasir hingga gula larut.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rujak mie kuah cuko palembang yang siap dikreasikan. Sobat dapat membuat Rujak mie kuah Cuko Palembang menggunakan 16 bahan-bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rujak mie kuah Cuko Palembang:
- Siapkan Bahan A
- Gunakan 1 buah Bihun jagung
- Gunakan 5 buah Tahu (saya pakai tahu putih. Jadi digoreng dulu)
- Gunakan 1 buah timun
- Gunakan 5 buah Bakwan/bala2 (saya sudah siapkan ini sebelumnya)
- Siapkan Krupuk yang sudah di goreng
- Gunakan 2 genggang Toge/kecambah. Dikukus 2 menit
- Gunakan Bahan B (kuah cuko)
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 buah Gula merah ukuran 3 jari orang dewasa
- Sediakan 10 buah cabai rawit merah
- Siapkan 1 sdm gula putih
- Siapkan 1 bungkus kecil asam jawa
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Ambil 400 ml air
Rujak buah yang sering kita makan biasanya dibuat dengan bumbu-bumbu seperti kacang, gula jawa. Rujak mie sebenarnya adalah campuran beberapa macam pempek yang sudah digoreng dan dipotong-potong dan disajikan bersama potongan tahu goreng, mie kuning, ebi, ketimun, dan siraman cuko. Biasanya jenis pempek yang digunakan adalah lenjer, adaan, dan kulit. Uniknya, rujak mie tentunya lebih mengutamakan bahan mie.
Langkah-langkah membuat Rujak mie kuah Cuko Palembang:
- Tata semua bahan A seperti di gambar ya.
- Untuk kuah cuko caranya haluskan semua bumbu B dan masak dengan api sedang. Setelah mendidih koreksi rasa. Untuk cuko intinya adalah perpaduan pedas, asin, manis dan asam. Semuanya harus terasa. Kalau belum teruskan dengan menambahkan cabai, garam, gula atau asam jawa.
- Terakhir, setelah cuko matang tuangkan ke Bahan A.
- Selamat menikmati
Ada mie kuning dan soun, lalu ditambahkan potongan timun, pempek, dan disiram kuah cuko yang pedas-gurih-manis. Wah kalau jalan-jalan ke Palembang, hati-hati tertukar dengan pempek, ya. Sejarah Makanan Khas Palembang sudah menjadi makanan khas yang membuat palembang terkenal. Banyak sekali makanan khas palembang Teman santapan pempek adalah kuah saus bernama cuko alias cuka. Cuko adalah kuah berwarna hitam kecoklatan yang dibuat dari air, gula.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rujak mie kuah Cuko Palembang yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
