Sobat lagi mencari ide resep mie rebus kepiting medan yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie rebus kepiting medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus kepiting medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan mie rebus kepiting medan enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Mie lidi secukupnya, Telur, Tahu, Timum, Toge, Kentang, Daun bawang dan sop, Bawang goreng. The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices. Mie Rebus ini sangat berbeda dengan mie rebus yang dijual di kota-kota lain, selain rasanya yang pedas dan gurih, mie yang digunakan adalah mie kuning yang biasa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie rebus kepiting medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda dapat menyiapkan Mie Rebus Kepiting Medan memakai 28 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Rebus Kepiting Medan:
- Sediakan Bahan :
- Sediakan Mie kuning. Cuci, rebus bentar
- Gunakan Tauge. Siram air panas bentar. Saring
- Siapkan Telur rebus
- Siapkan Bahan taburan:
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Daun seledri. Iris halus
- Sediakan Kerupuk merah atau merah putih atau bisa juga emping
- Ambil Jeruk nipis. Ambil airnya saat menyajikan
- Siapkan Cabai rawit. Diulek jadikan sambal
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabai merah
- Gunakan 5 butir kemiri
- Ambil 1 batang serai. Ambil putihnya saja
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Ambil 100 gram ebi atau udang kecepeh kering. Rendam 30 menit
- Siapkan Bumbu tambahan:
- Ambil 1 batang serai. Geprek
- Siapkan 2 ruas lengkuas. Geprek
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk. Sobek
- Siapkan 50 gram gula merah. Sisir halus
- Siapkan 3 sdm kecap
- Gunakan secukupnya Gula dan lada bubuk
- Siapkan 4 liter air. Bisa pakai air kaldu
- Gunakan 3 sdm tepung sagu. Cairkan dengan sedikit air ntuk mengentalkan
Mie lembut mulur dengan topping kepiting yang gurih lembut. Tempat berjualan Mie Rebus Ismail ini berlokasi di Jl. Jualannya masih berada di dalam gerobak yang di dalamnya terdapat. Tuang mie rebus dan sayurnya saja ( tanpa kuah) ke dalam mangkok.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Rebus Kepiting Medan:
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukan air
- Masukan bumbu pelengkap lain. Aduk. Lalu masukan kepiting.
- Jika air mulai panas, masukan tepung sagu yg sudah dicairkan. Masak hingga mendidih sambil di aduk2. Lalu matikan api.
- Atur semua bahan di atas piring. Siram bumbu kuah lalu taburi dengan semua bahan taburan. - Sajikan.
Taruh ayam panggang atau ayam goreng yang sudah disuwir-suwir lalu siram dengan kuah. Mie sudah menjadi makanan favorit masyarakat indoneisa. Meski sebenarnya mie bukanlah makanan yang berasal dari Indonesia namun karena penyebaranmie telah begitu luas maka mie seakan menjadi makanan pokok Indonesia setelah nasi. Misalnya saja, mie Aceh kepiting yang menyertakan kepiting sedap dalam racikannya. Mie rebus Aceh di kedai Pakcik Abin punya kuah kental yang rempahnya nendang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie rebus kepiting medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
