Mie Rebus Medan/Mie Keling
Mie Rebus Medan/Mie Keling

Anda lagi mencari ide resep mie rebus medan/mie keling yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus medan/mie keling yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.

Mie kuning dihidangkan dengan kaldu sapi udang dan yang kuat. Mie lidi secukupnya, Telur, Tahu, Timum, Toge, Kentang, Daun bawang dan sop, Bawang goreng. The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled potatoes, hard-boiled eggs, and topped with crispy fried shallots.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan/mie keling, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie rebus medan/mie keling enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak mie rebus medan/mie keling yang siap dikreasikan. Sobat bisa memasak Mie Rebus Medan/Mie Keling menggunakan 34 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Rebus Medan/Mie Keling:
  1. Ambil kulit+ekor udang (untuk kaldu)
  2. Gunakan air untuk merebus
  3. Sediakan Bumbu2 yg dihaluskan:
  4. Sediakan bawang merah
  5. Siapkan bawah putih
  6. Siapkan kemiri
  7. Siapkan jahe
  8. Siapkan ebi
  9. Ambil jinten
  10. Sediakan merica
  11. Gunakan garam
  12. Gunakan Bahan pendukung:
  13. Ambil Sereh, Laos geprek
  14. Gunakan Daun salam
  15. Gunakan Kapulaga
  16. Sediakan Kayu manis
  17. Gunakan lawang
  18. Siapkan Hadas manis (bisa diskip)
  19. Gunakan gula merah
  20. Sediakan kecap manis
  21. Ambil garam
  22. Gunakan Penyedap
  23. Sediakan Tepung kanji (sebagai pengental)
  24. Sediakan Bahan isian:
  25. Siapkan mie urai (teksturnya mirip mie lidi) (rebus)
  26. Gunakan tahu putih (goreng kecil2)
  27. Ambil kentang (rebus)
  28. Ambil toge (rebus)
  29. Siapkan udang segar (goreng)
  30. Ambil Bahan tambahan:
  31. Ambil Bawang goreng
  32. Ambil Seledri + daun bawang
  33. Ambil Telur rebus
  34. Sediakan Sambel rawit

Mie rebusnya memang punya citarasa yang ciamik. Mienya memang mie kuning biasa, tapi kuahnya meninggalkan kesan positif yang cukup mendalam. Tambahan udang segar memberikan cita rasa tersendiri. Kuahnya pun dibuat dengan bahan-bahan kaya akan rempah serta rasa udang.

Langkah-langkah membuat Mie Rebus Medan/Mie Keling:
  1. Rebus kulit+ekor udang kira2 1/2 jam. Makin banyak kulit+ekor udangnya makin terasa kaldunya. Lalu saring. Sisihkan air kaldunya.
  2. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan. Masukkan sereh, laos, daun salam, kayu manis, bunga lawang, kapulaga dan hadas manis. Tumis hingga wangi.
  3. Setelah wangi, masukkan kaldu udang td. Jgn lupa tambahkan gula merah, sedikit kecap, garam dan penyedap. Biarkan mendidih.
  4. Setelah mendidih, lalu masukkan tepung kanji yg sdh diencerkan dgn sedikit air. Tuang sedikit demi sedikit sampai kuah menjadi kental. Koreksi rasanya.
  5. Siapkan bahan isian. Lalu siram dengan kuah. Sajikan dengan taburan bawang goreng, seledri + daun bawang dan sambel rawit. Endes dinikmati saat masih panas..
  6. Cara membuat sambal rawit: Rebus rawit hingga layu. Lalu blender dgn sedikit minyak.

Kalau orang Indonesia pasti suka mie ini. Dalam kuah harus terdapat udang, dan udang yang Atur dalam piring saji atau mangkok : mie, taoge, tahu dan kentang yang sudah dipotong-potong, udang goreng kering, siram dengan kuah panas. Mie sudah menjadi makanan favorit masyarakat indoneisa. Istilah ini juga merujuk kepada mi kering yang harus dimasak kembali dengan dicelupkan dalam air. Cara Membuat Olahan Mie - Orang Italia, Tionghoa, dan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie rebus medan/mie keling yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!