Bunda lagi perlu ide resep mie rebus khas medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie rebus khas medan yang lezat harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices. Mie lidi secukupnya, Telur, Tahu, Timum, Toge, Kentang, Daun bawang dan sop, Bawang goreng. Setelah mendidih, tuangkan larutan tepung kanji atau maizena, didihkan kembali, angkat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus khas medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie rebus khas medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie rebus khas medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa mengolah Mie rebus khas medan memakai 42 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie rebus khas medan:
- Ambil 15 ekor udang ukuran sedang
- Siapkan 200 gr Mie telor
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan 1,5 L air untuk kuah
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1,5 cm sereh bagian putih
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 2 btr kemiri
- Siapkan 1,4 sdt jinten
- Ambil 40 gr ebi kering
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Gunakan 2 btg sereh geprek
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 bh bunga lawang
- Gunakan 3 bh cengkeh
- Siapkan 2 bh kapulaga
- Sediakan 3 cm kayu manis
- Gunakan 1 ruas laos geprek
- Siapkan 1 keping gula merah ukuran kecil
- Sediakan 4 sdm tepung maizena
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu totole
- Gunakan Secukupnya gula
- Ambil Topping
- Sediakan 2 btr telor
- Gunakan Udang goreng
- Siapkan Daun seledri iris halus
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Tahu goreng
- Siapkan Kentang rebus
- Sediakan Toge seduh air panas
- Siapkan Jeruj nipis
- Siapkan Kecap manis
- Ambil Sambal
- Siapkan 20 bh rawit ijo
- Siapkan 4 bh rawit merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
Mie rebus sudah merupakan makanan yang kerap dicari orang. Mie rebus sudah merupakan makanan yang kerap dicari orang. Namun, rasanya mungkin akan sangat berbeda dengan Mie Rebus satu ini. Memiliki bentuk mie yang besar-besar, boleh dibilang mirip mie aceh.
Cara membuat Mie rebus khas medan:
- Lepaskan kulit dan kepala udang untuk kuah kaldunya. Cuci bersih, sisihkan. Udangnya cuci bersih, lumuri jeruk nipis dan garam.
- Masak air hingga mendidih, masukkan mie telor tunggu hingga matang.
- Potong dadu kentang, cuci, dan rebus.
- Sisa air rebusan kentang siram ke toge, keringkan.
- Potong kotak tahu, rendam air garam, goreng.
- Goreng udang dengan 1 sdm minyak goreng hingga matang.
- Ulek/blender semua bumbu Halus. Siapkan bumbu pelengkap.
- Rebus kulit, kepala udang, dan 1 btg sereh dengan 100 ml air sampai mendidih, saring.
- Tumis bumbu halus hingga harum masukkan bumbu pelengkap (kecuali tepung, gula merah, Gula Garam, kaldu) masak hingga bumbu matang tapi bukan gosong biar gak mudah basi. Masukkan air kaldu rebusan udang dan 1,5L air. Masak hingga mendidih.
- Masukkan Gula Garam, kaldu totole, gula merah, aduk rata. Tes rasa. Siapkan tepung maizena dengan campuran 100 ml air matang aduk rata, masukkan ke dalam kuah sambil di aduk rata sampai mendidih, matikan kompor.
- Rebus semua bahan sambal, tiriskan. Ulek/blender, campur Gula Garam, aduk rata.
- Tata mie rebus di piring dan siap di sajikan hangat 😊
Telur bisa dipotong tipis-tpis membulat atau di belah menjadi di bagian yang. Mie sudah menjadi makanan favorit masyarakat indoneisa. Meski sebenarnya mie bukanlah makanan yang berasal dari Indonesia namun karena penyebaranmie telah begitu luas maka mie seakan menjadi makanan pokok Indonesia setelah nasi. Mee rebus is a dish comprising Chinese egg noodles in thick, spicy gravy. Mee Rebus - Popular noodle dish in Malaysia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie rebus khas medan yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
