Kamu sedang perlu ide resep mie rebus medan (e-mie medan) yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie rebus medan (e-mie medan) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled potatoes, hard-boiled eggs, and topped with crispy fried shallots, Chinese celery, prawn/emping. Mie lidi secukupnya, Telur, Tahu, Timum, Toge, Kentang, Daun bawang dan sop, Bawang goreng. Mie Rebus ini sangat berbeda dengan mie rebus yang dijual di kota-kota lain, selain rasanya yang pedas dan gurih, mie yang digunakan adalah mie kuning yang.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan (e-mie medan), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie rebus medan (e-mie medan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie rebus medan (e-mie medan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa membuat Mie rebus medan (e-mie medan) pakai 31 bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie rebus medan (e-mie medan):
- Sediakan Mie kuning basah/ mie lidi juga boleh
- Gunakan Tahu goreng potong persegi
- Ambil Telur rebus di belah 2-4(sesuai selera)
- Ambil Toge rebus
- Ambil Kentang rebus / goreng potong persegi
- Siapkan Seledri
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Kuah
- Gunakan Kulit udang (di cuci bersih)
- Sediakan Ebi giling halus
- Ambil Udang cincang
- Ambil tepung kanji / Maizena
- Ambil Rempah2 (bumbu)
- Sediakan Kayu manis
- Ambil Kapulaga
- Siapkan Cengkeh
- Siapkan Lengkuas
- Siapkan Daun salam
- Sediakan Serai
- Gunakan jahe giling
- Gunakan bunga lawang
- Ambil ketumbar bubuk
- Ambil Gula merah (gula aren)
- Ambil Garam
- Siapkan Penyedap
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Gunakan cabai merah
- Siapkan kemiri
Meski sebenarnya mie bukanlah makanan yang berasal dari Indonesia namun karena penyebaranmie telah begitu luas maka mie seakan menjadi makanan pokok Indonesia setelah nasi. Memiliki bentuk mie yang besar-besar, boleh dibilang mirip mie aceh. Mie rebus sudah merupakan makanan yang kerap dicari orang. Namun, rasanya mungkin akan sangat berbeda dengan Mie Rebus satu ini.
Langkah-langkah menyiapkan Mie rebus medan (e-mie medan):
- Rebus kulit udang dengan 2-3 liter air, hingga menjadi kaldu, lalu saring air kaldu dari kulit udang
- Masukkan ebi dan udang cincang kedalam kaldu masak dengan api kecil dan masukkan rempah2 yang saya lampirkan di atas kemudian masak hingga matang, apabila sudah matang tes rasa lalu larutkan maizena dengan sedikit air lalu masukkan kedalam kuah dan aduk hingga mengental.
- Kuah matang dan siap di sajikan, tata mie, tahu, kentang dll lalu siram kuah lau siap di sajikan, tambahkan bawang goreng, dan kerupuk /emping (sesuai selera)
- Tambahkan cabe giling juga suka pedas. Cabe giling ala saya : 2 siung bawang putih dan cabe rawit hijau di giling halus dan tambahkan gula garam dan penyedap
Rebus dada ayam dengan sedikit air hingga matang dan tiriskan. Mie lidi ini sering dibuat menjadi mie aceh dan mie gomak, atau dijadikan mie goreng dengan bumbu pecal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie rebus medan (e-mie medan) yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
