Kamu lagi mencari inspirasi resep mie rebus medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie rebus medan yang sedap seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled. Mie kuning dihidangkan dengan kaldu sapi udang dan yang kuat. Be the first to write a review!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie rebus medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa menyiapkan Mie Rebus Medan memakai 19 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Siapkan Mie Hokkian basah (mie yg besar)
- Ambil Bahan Kuah:
- Gunakan 750 gr kepala udang segar
- Sediakan 13 lbr Daun Salam
- Siapkan 10 btg Serai digeprek
- Gunakan 50 gr gula aren
- Sediakan 2.500 ml air
- Ambil 2-3 sdt Garam sesuai selera
- Gunakan 125 gr Daging udang segar yg dicincang halus
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 50 gr Bawang merah
- Gunakan 50 gr Bawang putih
- Ambil 25 gr Kemiri
- Siapkan 50 gr udang Asin rebon/udang cepe
- Sediakan Bahan pengental:
- Gunakan 50 gr tepung kanji
- Sediakan 25 gr tepung terigu
- Siapkan 150 ml air
- Siapkan (semua bahan pengental dicampur dan diaduk rata, lalu disaring)
Namun, rasanya mungkin akan sangat berbeda dengan Mie Rebus satu ini. Mee rebus is one of the many noodles dishes popular in Malaysia. It is yellow noodles served with a thick spicy potato-based gravy and garnished with a hard-boiled egg, spring onions, bean sprouts. Mie Lidi cap GL Hariimau adalah mie kering yang bahan bakunya dari tepung.
Langkah-langkah membuat Mie Rebus Medan:
- Air Dan kepala udang direbus, lalu sharing, buang kepala udangnya, Lalu masak lagi airnya masukkan Daun Salam dan serai, masak sampai mendidih.
- Sementara itu tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan udang cincang, masak sampai berubah warna, angkat lalu masukkan ke kuah tadi sambil diaduk2.
- Tambahkan gula aren dan garam sesuai selera, cicip dulu, lalu masak sampai benar2 harum, lalu masukkan larutan pengentalnya sambil diaduk cepat agar tidak menggumpal. Matikan api.
- Rebus mie lalu tiriskan.
- Angkat dan siap disajikan bersama kentang rebus/goreng, telur rebus, irisan tomat dan daun seledri, bawang goreng, emping kecap manis, dan jeruk nipis (saya adanya cuma telor rebus dan ngohiang jadi pake ini aja toppingnya hehe)
Mie lidi ini sering dibuat menjadi mie aceh dan mie gomak, atau dijadikan mie goreng dengan bumbu pecal. Mie goreng dan mie rebus tidak hanya dijumpai di warung nasi goreng yang ada di pinggir jalan saja, tetapi juga ada menu mie goreng dan mie rebus. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie rebus medan yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
