Kamu lagi perlu inspirasi resep mie rebus medan versi 2 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus medan versi 2 yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan versi 2, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie rebus medan versi 2 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie rebus medan versi 2 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat dapat menyiapkan Mie Rebus Medan versi 2 memakai 32 bahan-bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Rebus Medan versi 2:
- Ambil mie kuning, seduh hingga lemas
- Sediakan udang basah uk. Sedang cenderung Kecil, kupas
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan udang ebi/kering/manis
- Ambil cabe kering
- Gunakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Siapkan jahe
- Sediakan kemiri
- Ambil Kaldu :
- Siapkan Kepala dan kulit
- Siapkan air
- Ambil Pelengkap bumbu :
- Ambil daun salam
- Gunakan serai
- Siapkan gula merah
- Ambil Garam
- Sediakan maizena, larutkan dgn air atau sesuaikan dgn kuah kentalny
- Siapkan Kecap manis
- Sediakan kentang rebus, haluskan
- Sediakan tomat matang, kupas kulit, haluskan
- Ambil Pelengkap mie rebus :
- Siapkan petak tahu, goreng setengah matang, ptg kotak kecil
- Sediakan telur, rebus
- Gunakan seledri, iris halus
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil kentang, rebus, potong kotak kecil
- Sediakan tauge, seduh
- Siapkan jeruk nipis, ptg kecil
- Ambil Bahan cabe :
- Ambil cabe rawit, blender
- Siapkan Garam
Langkah-langkah membuat Mie Rebus Medan versi 2:
- Pertama kita buat kaldunya, stlh udang dibersihkan rebus kepala udang n kulitnya beserta air yg cukup banyak, taruh di api kecil biarkan sari udang keluar, biarkan sampai air menyusut hingga 2,5 ltr air, matikan api diamkan sejenak kemudian saring hingga menjadi air kaldu, sisihkan
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan sereh, setelah agak tanak masukkan udang cincang, aduk rata hingga tanak, sisihkan
- Panaskan kembali air kaldu, masukkan bumbu halus, aduk rata hingga semua bumbu tercampur, beri garam, aduk rata lagi, ketika mendidih, masukkan gula merah, tomat dan kentang yg sudah dihaluskan aduk rata hingga gula larut, beri kecap manis secukupnya
- Setelah itu masukkan larutan maizena, aduk rata lagi, sampai mengental, koreksi rasa, kekentalan sesuai selera jika mau lbh kental bisa ditambah larutan maizena
- Kuah harus agak asin dan manisnya juga berasa jika kurang manis bisa ditambah gula lagi ataupun kecap. Jenis mie rebus ni kuahnya asin, pedas dan manis
- Ambil piring, tata mie yg sudah diseduh sebentar, tahu, kentang, telur, taburi daun sop, tauge, siram dengan kuah yg masih panas, taburi bawang goreng, beri sambel rawit dan kucuri dengan air potongan jeruk nipis
- Mie rebus siap dinikmati, sangat enak kalau dalam keadaan panas
- Sambel rawit : panaskan wajan kecil masukkan cabe yg sudah dblender, beri garam, biarkan sebentar hingga bau cabe menghilang, jika kering boleh tambah sedikit air, jangan sampai kekeringan
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Rebus Medan versi 2 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Sobat yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
