Kamu lagi perlu ide resep mie rebus medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus medan yang lezat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie rebus medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat memasak Mie Rebus Medan pakai 24 bahan-bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Rebus Medan:
- Sediakan mie lidi atau mie kuning basah
- Siapkan tauge, buang buntut, seduh sebentar
- Ambil kentang, rebus, potong dadu
- Ambil udang, buang kepala n kulit, rebus
- Siapkan telur, rebus, belah dua
- Sediakan tahu putih goreng, potong dadu
- Siapkan tepung maizena
- Sediakan gula merah
- Siapkan lengkuas, geprek
- Gunakan serai,geprek
- Ambil air untu kaldu
- Gunakan haluskan :
- Sediakan udang, kupas
- Sediakan bawang merah
- Gunakan baeang putih
- Ambil garam
- Ambil jahe
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan bawang goreng
- Sediakan sambal cabai rawit
- Siapkan emping
- Siapkan seledri, iris halus
- Sediakan jeruk nipis, potong2 kecil
- Siapkan kecap manis
Cara membuat Mie Rebus Medan:
- Rebus kepala dan kulit udang untuk membuat kaldu, dengan 2 liter air sampai agak menyusut, kemudian saring
- Seduh mie sampai empuk. Jika sudah angkat lalu tiriskan
- Tumis bumbu halus, lengkuas dan serai, lalu masukkan ke dalam kaldu, tambahkan gula merah, masak hingga mendidih
- Setelah itu masukkan tepung sagu dan maizena yang sudah ditambah air (maizena semua jg tdk apa) lalu aduk perlahan jangan berhenti, sampai kental dan mendidih
- Setelah itu siapkan piring tata mie, tahu, kentang, telur, udang, seledri, siram dengan kuah taburi bawang goreng, jeruk nipis, cabe rawit dan emping (saya lupa naruh emping)
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Rebus Medan yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!