Bunda lagi perlu ide resep mie rebus medan ibunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie rebus medan ibunda yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan ibunda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie rebus medan ibunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie rebus medan ibunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu dapat mengolah Mie Rebus Medan ibunda pakai 30 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Rebus Medan ibunda:
- Siapkan Bahan bumbu kuah
- Ambil 500 gram kepala udang dari udang segar
- Ambil 11 butir bawang merah
- Ambil 9 butir bawang putih
- Sediakan 1 ruas besar Jahe
- Gunakan 2 butir pala
- Gunakan 5 butir kemiri
- Ambil Tepung tapioka untuk pengental
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan Rempah untuk rebusan
- Ambil 10 lembar Daun jeruk
- Sediakan 2 batang Sereh
- Ambil secukupnya Gula
- Ambil 2 batang kayu manis
- Sediakan Kecap
- Gunakan Air
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan 1 bungkus Masako ayam
- Ambil Bahan utama
- Sediakan 1 kg mie kuning
- Siapkan 250 gram toge
- Sediakan 10 butir telur rebus
- Siapkan 500 gram kentang
- Ambil 4 kotak tahu putih
- Sediakan Seledri
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Kerupuk merah goreng
- Ambil Bahan pelengkap
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Cabe rawit hijau
Langkah-langkah membuat Mie Rebus Medan ibunda:
- Kupas bawang merah bawang putih cuci kemudian masukkan di tempat blender,selanjutkan cuci bersih udang sisihkan kepala udang dari badannya dan diblender bersamaan dengan bahan bawang merah,bawang putih,kemiri,pala,jahe.Sisa badan udang bisa dibersihkan dari kulit dan dipotong kecil kecil untuk jadi isian kuah.
- Tumis dengan minyak sedikit bumbu yang sudah diblender,kemudian setelah harum,masukkan tumisannya di panci beri air sebanyak 2liter,masukkan daun jeruk,sereh,dan kayu manis,masak sampai mendidih,kemudian tambahkan larutan tepung tapioka kira2 5sendok untuk kekentalan disesuaikan dengan kemauan.aduk merata,beri garam gula Masako dan koreksi rasa,pastinya kuah ini gurih.terakhir masukkan cincangan udang,dan didihkan kembali setelah rasa cukup matang matikan.
- Untuk mie cukup panaskan air sampai mendidih,siapkan wadah masukkan mie tuang air mendidih dan aduk merata sampai rasa cukup tiriskan dan sisihkan mie.Kupas kentang cuci potong dadu kecil,kemudian goreng tidak perlu sampai kering tiriskan.Tahu cuci tiriskan potong dadu kecil goreng tidak perlu sampai kecoklatan,tiriskan.Toge cuci bersih celur sebentar.Telur direbus kemudian kupas belah 2 atau bulat juga boleh.Rebus cabe rawit hijau dengan 2 siung bawang putih,blender tempatkan diwadah.
- Siapkan.
- Siapkan.
- Siapkan bawang goreng,dan langkah menyusun didalam mangkok pertama,isi dengan mie,toge,kentang,tahu,seledri,telur,bawang goreng,siram kuahnya beri kerupuk juga cabe.siap disantap panas2.beri kecap jika suka.
- Selamat mencoba😍
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Rebus Medan ibunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!