Mie Rebus Medan
Mie Rebus Medan

Kamu lagi membutuhkan ide resep mie rebus medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus medan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan mie rebus medan enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu jadi suguhan maknyuss.

The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled. Mie kuning dihidangkan dengan kaldu sapi udang dan yang kuat. Be the first to write a review!

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie rebus medan yang siap dikreasikan. Bunda dapat memasak Mie Rebus Medan menggunakan 43 bahan-bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Rebus Medan:
  1. Gunakan Kaldu Udang
  2. Gunakan 100 gr Kulit dan Kepala Udang
  3. Siapkan 2 Siung Bawang Putih (Cincang)
  4. Ambil 1/2 Buah Bawang Bombay (Cincang)
  5. Ambil 150 ML Air
  6. Ambil Bumbu Halus
  7. Siapkan 8 Siung Bawang Merah
  8. Sediakan 4 Siung Bawang Putih
  9. Siapkan 1 Batang Serai
  10. Sediakan 4 Butir Kemiri Sangrai
  11. Sediakan 1/2 Std Jintan
  12. Gunakan 1/2 Ruas Jahe
  13. Siapkan 50 gr Ebi Kering
  14. Siapkan Bumbu Pelengkap
  15. Gunakan 3 Lbr Daun Salam
  16. Sediakan 1/2 ruas Lengkuas (Geprek)
  17. Sediakan 5 cm Kayu Manis
  18. Ambil 3 Buah Cengkeh
  19. Sediakan 3 Buah Kapulaga
  20. Sediakan 2 Buah Bunga Lawang
  21. Sediakan 50 gr Gula Merah
  22. Ambil 6 Sdm Kecap Manis
  23. Gunakan 2 sdt Lada bubuk
  24. Gunakan 2 sdt Garam
  25. Sediakan 4 sdm larutan maizena (pakai air mateng)
  26. Siapkan Minyak untuk menumis
  27. Gunakan Bahan Pelengkap
  28. Gunakan Tauge (Disiram air panas lalu angkat)
  29. Sediakan Tahu goreng (Potong dadu)
  30. Sediakan Kentang Kukus (Potong Dadu)
  31. Siapkan 1 Batang Daun Seledri (iris kasar)
  32. Ambil 1 Batang Daun Bawang (iris kasar)
  33. Gunakan 1 Buah Tomat (Potong Dadu)
  34. Siapkan Udang goreng (Cincang)
  35. Gunakan Emping (Skip)
  36. Sediakan Telur Rebus (Skip)
  37. Siapkan Jeruk Nipis
  38. Gunakan Sambal Rawit Ijo
  39. Sediakan 100 gr Cabe Rawit hijau
  40. Ambil 5 Buah Cabe rawit merah
  41. Sediakan 2 Siung Bawang Putih
  42. Siapkan 1/4 sdt Garam
  43. Ambil Sejumput Royko ayam

Namun, rasanya mungkin akan sangat berbeda dengan Mie Rebus satu ini. Mee rebus is one of the many noodles dishes popular in Malaysia. It is yellow noodles served with a thick spicy potato-based gravy and garnished with a hard-boiled egg, spring onions, bean sprouts. Mie Lidi cap GL Hariimau adalah mie kering yang bahan bakunya dari tepung.

Langkah-langkah membuat Mie Rebus Medan:
  1. Membuat Kaldu Udang : Tumis bawang putih & bombay sampai harum, kemudian masukkan kulit dan kepala udang, aduk sampai berubah warna. Lalu masukkan air dan masak hingga mendidih, kemudian angkat dan saring dengan saringan, agar yg diambil hanya airnya saja. Kulit udangnya jangan dibuang, sisihkan
  2. Haluskan bumbu halus + ampas kulit udang sampai harum kemudian masukkan kaldu udang dan bumbu pelengkap kecuali (larutan maizena). Cek rasa jika sudah oke, matikan kompor, angkat dan saring kembali. Hingga tersisa airnya saja.
  3. Setelah air kaldu sudah disaring, masak kembali dengan api sedang, kemudian masukkan larutan maizena sehingga kuah menjadi kental sesuai keinginan masing masing. Dan siap untuk di gunakan membuat mie rebus
  4. Cara membuat Sambal : Rebus semua bahan sambal, kemudian ulek dan tambahkan garam dan royko.
  5. Tata dalam mangkuk Mie kuning + tauge + tahu + kentang+ udang + kemudian siram dengan kuah kaldu udang, lalu taburi dengan tomat, seledri, daun bawang dan bawang goreng. Tambahkan sambal + jeruk nipis. Kalau ada emping dan telur rebus boleh kg disajikan.

Mie lidi ini sering dibuat menjadi mie aceh dan mie gomak, atau dijadikan mie goreng dengan bumbu pecal. Mie goreng dan mie rebus tidak hanya dijumpai di warung nasi goreng yang ada di pinggir jalan saja, tetapi juga ada menu mie goreng dan mie rebus. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Rebus Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!