Mie Rebus Medan
Mie Rebus Medan

Kamu lagi membutuhkan ide resep mie rebus medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus medan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie rebus medan yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa menjadi sajian maknyuss.

The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled. Mie kuning dihidangkan dengan kaldu sapi udang dan yang kuat. Be the first to write a review!

Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah mie rebus medan yang siap dikreasikan. Sobat dapat menyiapkan Mie Rebus Medan memakai 43 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Rebus Medan:
  1. Siapkan Kaldu Udang
  2. Sediakan 100 gr Kulit dan Kepala Udang
  3. Sediakan 2 Siung Bawang Putih (Cincang)
  4. Ambil 1/2 Buah Bawang Bombay (Cincang)
  5. Siapkan 150 ML Air
  6. Ambil Bumbu Halus
  7. Ambil 8 Siung Bawang Merah
  8. Siapkan 4 Siung Bawang Putih
  9. Sediakan 1 Batang Serai
  10. Ambil 4 Butir Kemiri Sangrai
  11. Gunakan 1/2 Std Jintan
  12. Sediakan 1/2 Ruas Jahe
  13. Gunakan 50 gr Ebi Kering
  14. Gunakan Bumbu Pelengkap
  15. Ambil 3 Lbr Daun Salam
  16. Ambil 1/2 ruas Lengkuas (Geprek)
  17. Sediakan 5 cm Kayu Manis
  18. Sediakan 3 Buah Cengkeh
  19. Gunakan 3 Buah Kapulaga
  20. Siapkan 2 Buah Bunga Lawang
  21. Gunakan 50 gr Gula Merah
  22. Ambil 6 Sdm Kecap Manis
  23. Gunakan 2 sdt Lada bubuk
  24. Ambil 2 sdt Garam
  25. Siapkan 4 sdm larutan maizena (pakai air mateng)
  26. Siapkan Minyak untuk menumis
  27. Sediakan Bahan Pelengkap
  28. Sediakan Tauge (Disiram air panas lalu angkat)
  29. Siapkan Tahu goreng (Potong dadu)
  30. Gunakan Kentang Kukus (Potong Dadu)
  31. Ambil 1 Batang Daun Seledri (iris kasar)
  32. Siapkan 1 Batang Daun Bawang (iris kasar)
  33. Gunakan 1 Buah Tomat (Potong Dadu)
  34. Sediakan Udang goreng (Cincang)
  35. Ambil Emping (Skip)
  36. Ambil Telur Rebus (Skip)
  37. Sediakan Jeruk Nipis
  38. Siapkan Sambal Rawit Ijo
  39. Siapkan 100 gr Cabe Rawit hijau
  40. Ambil 5 Buah Cabe rawit merah
  41. Ambil 2 Siung Bawang Putih
  42. Sediakan 1/4 sdt Garam
  43. Siapkan Sejumput Royko ayam

Namun, rasanya mungkin akan sangat berbeda dengan Mie Rebus satu ini. Mee rebus is one of the many noodles dishes popular in Malaysia. It is yellow noodles served with a thick spicy potato-based gravy and garnished with a hard-boiled egg, spring onions, bean sprouts. Mie Lidi cap GL Hariimau adalah mie kering yang bahan bakunya dari tepung.

Cara membuat Mie Rebus Medan:
  1. Membuat Kaldu Udang : Tumis bawang putih & bombay sampai harum, kemudian masukkan kulit dan kepala udang, aduk sampai berubah warna. Lalu masukkan air dan masak hingga mendidih, kemudian angkat dan saring dengan saringan, agar yg diambil hanya airnya saja. Kulit udangnya jangan dibuang, sisihkan
  2. Haluskan bumbu halus + ampas kulit udang sampai harum kemudian masukkan kaldu udang dan bumbu pelengkap kecuali (larutan maizena). Cek rasa jika sudah oke, matikan kompor, angkat dan saring kembali. Hingga tersisa airnya saja.
  3. Setelah air kaldu sudah disaring, masak kembali dengan api sedang, kemudian masukkan larutan maizena sehingga kuah menjadi kental sesuai keinginan masing masing. Dan siap untuk di gunakan membuat mie rebus
  4. Cara membuat Sambal : Rebus semua bahan sambal, kemudian ulek dan tambahkan garam dan royko.
  5. Tata dalam mangkuk Mie kuning + tauge + tahu + kentang+ udang + kemudian siram dengan kuah kaldu udang, lalu taburi dengan tomat, seledri, daun bawang dan bawang goreng. Tambahkan sambal + jeruk nipis. Kalau ada emping dan telur rebus boleh kg disajikan.

Mie lidi ini sering dibuat menjadi mie aceh dan mie gomak, atau dijadikan mie goreng dengan bumbu pecal. Mie goreng dan mie rebus tidak hanya dijumpai di warung nasi goreng yang ada di pinggir jalan saja, tetapi juga ada menu mie goreng dan mie rebus. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Rebus Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!