Kamu lagi membutuhkan ide resep mie rebus medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus medan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie rebus medan yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa menjadi sajian maknyuss.
The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled. Mie kuning dihidangkan dengan kaldu sapi udang dan yang kuat. Be the first to write a review!
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah mie rebus medan yang siap dikreasikan. Sobat dapat menyiapkan Mie Rebus Medan memakai 43 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Siapkan Kaldu Udang
- Sediakan 100 gr Kulit dan Kepala Udang
- Sediakan 2 Siung Bawang Putih (Cincang)
- Ambil 1/2 Buah Bawang Bombay (Cincang)
- Siapkan 150 ML Air
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 8 Siung Bawang Merah
- Siapkan 4 Siung Bawang Putih
- Sediakan 1 Batang Serai
- Ambil 4 Butir Kemiri Sangrai
- Gunakan 1/2 Std Jintan
- Sediakan 1/2 Ruas Jahe
- Gunakan 50 gr Ebi Kering
- Gunakan Bumbu Pelengkap
- Ambil 3 Lbr Daun Salam
- Ambil 1/2 ruas Lengkuas (Geprek)
- Sediakan 5 cm Kayu Manis
- Sediakan 3 Buah Cengkeh
- Gunakan 3 Buah Kapulaga
- Siapkan 2 Buah Bunga Lawang
- Gunakan 50 gr Gula Merah
- Ambil 6 Sdm Kecap Manis
- Gunakan 2 sdt Lada bubuk
- Ambil 2 sdt Garam
- Siapkan 4 sdm larutan maizena (pakai air mateng)
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Sediakan Tauge (Disiram air panas lalu angkat)
- Siapkan Tahu goreng (Potong dadu)
- Gunakan Kentang Kukus (Potong Dadu)
- Ambil 1 Batang Daun Seledri (iris kasar)
- Siapkan 1 Batang Daun Bawang (iris kasar)
- Gunakan 1 Buah Tomat (Potong Dadu)
- Sediakan Udang goreng (Cincang)
- Ambil Emping (Skip)
- Ambil Telur Rebus (Skip)
- Sediakan Jeruk Nipis
- Siapkan Sambal Rawit Ijo
- Siapkan 100 gr Cabe Rawit hijau
- Ambil 5 Buah Cabe rawit merah
- Ambil 2 Siung Bawang Putih
- Sediakan 1/4 sdt Garam
- Siapkan Sejumput Royko ayam
Namun, rasanya mungkin akan sangat berbeda dengan Mie Rebus satu ini. Mee rebus is one of the many noodles dishes popular in Malaysia. It is yellow noodles served with a thick spicy potato-based gravy and garnished with a hard-boiled egg, spring onions, bean sprouts. Mie Lidi cap GL Hariimau adalah mie kering yang bahan bakunya dari tepung.
Cara membuat Mie Rebus Medan:
- Membuat Kaldu Udang : Tumis bawang putih & bombay sampai harum, kemudian masukkan kulit dan kepala udang, aduk sampai berubah warna. Lalu masukkan air dan masak hingga mendidih, kemudian angkat dan saring dengan saringan, agar yg diambil hanya airnya saja. Kulit udangnya jangan dibuang, sisihkan
- Haluskan bumbu halus + ampas kulit udang sampai harum kemudian masukkan kaldu udang dan bumbu pelengkap kecuali (larutan maizena). Cek rasa jika sudah oke, matikan kompor, angkat dan saring kembali. Hingga tersisa airnya saja.
- Setelah air kaldu sudah disaring, masak kembali dengan api sedang, kemudian masukkan larutan maizena sehingga kuah menjadi kental sesuai keinginan masing masing. Dan siap untuk di gunakan membuat mie rebus
- Cara membuat Sambal : Rebus semua bahan sambal, kemudian ulek dan tambahkan garam dan royko.
- Tata dalam mangkuk Mie kuning + tauge + tahu + kentang+ udang + kemudian siram dengan kuah kaldu udang, lalu taburi dengan tomat, seledri, daun bawang dan bawang goreng. Tambahkan sambal + jeruk nipis. Kalau ada emping dan telur rebus boleh kg disajikan.
Mie lidi ini sering dibuat menjadi mie aceh dan mie gomak, atau dijadikan mie goreng dengan bumbu pecal. Mie goreng dan mie rebus tidak hanya dijumpai di warung nasi goreng yang ada di pinggir jalan saja, tetapi juga ada menu mie goreng dan mie rebus. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Rebus Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!