Sobat sedang butuh inspirasi resep mie rebus medan yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal mie rebus medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie rebus medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie rebus medan yang siap dikreasikan. Sobat dapat mengolah Mie Rebus Medan menggunakan 39 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Rebus Medan:
- Gunakan 1/2 Kg Mie Kuning
- Siapkan 10 buah Udang uk. sedang
- Ambil Secukupnya Lada Bubuk
- Siapkan Secukupnya Minyak Goreng
- Sediakan Penyedap Rasa (optional)
- Gunakan 1/2 buah Gula Merah uk. kecil
- Sediakan 2 sdm Garam
- Siapkan 1 sdm Gula Pasir
- Gunakan Bumbu Halus (A) :
- Ambil 5 buah Cabe Merah
- Gunakan 5 siung Bawang Merah
- Siapkan 3 siung Bawang Putih
- Siapkan 2 butir Kemiri
- Sediakan 1 genggam Udang Rebon
- Sediakan 1 ruas Kunyit
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Sediakan 1 sdm Ketumbar Bubuk
- Ambil Bumbu Kering (B) :
- Ambil 3 lembar Daun Jeruk
- Ambil 2 lembar Daun Salam
- Gunakan 1 batang Serai, geprek
- Ambil 2 buah Bunga Lawang
- Gunakan 3 butir Kapulaga
- Siapkan 2 butir Cengkeh
- Ambil 1 cm Kayu Manis
- Gunakan Bumbu Kuah (C) :
- Ambil 1 batang Seledri
- Ambil 1 batang Daun Bawang
- Gunakan 1 buah Tomat
- Gunakan 5 sdm Maizena
- Siapkan Secukupnya Air
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Siapkan 4 butir Telur
- Gunakan 2 buah Kentang uk. besar
- Siapkan 1/2 ons Tauge
- Sediakan 1 buah Tahu
- Ambil Jeruk Nipis
- Siapkan Cabe Kecil
- Ambil Bawang Goreng
Langkah-langkah menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Ambil sedikit minyak, aduk-aduk kedalam mie. Lalu panaskan air, rebus mie kedalamnya. Angkat kemudian tiriskan.
- Rebus telur, tambahkan sedikit garam kedalamnya, agar gampang dikupas. Setelah masak buang kulitnya, belah menjadi dua.
- Goreng bawang, kemudian sisihkan.
- Kupas udang, cuci bersih, lalu goreng sebentar, sisihkan.
- Goreng tahu, lalu potong sesuai selera, sisihkan.
- Kupas kentang, potong sesuai selera, cuci bersih lalu rebus hingga matang dan tiriskan.
- Petik tauge, buang ujungnya. Cuci bersih, rebus, lalu tiriskan.
- Potong-potong tomat, daun bawang, dan seledri. Sisihkan.
- Blender cabe kecil. Ambil cabe kecil, lalu tambahkan satu buah bawang putih dan garam ke dalam blender. Sisihkan kedalam wadah.
- Blender bahan A, lalu panaskan dengan sedikit minyak. Lalu campurkan bahan B kedalamnya. Masukkan udang yang sudah digoreng tadi kedalamnya. Masak hingga mendidih dan airnya habis.
- Kemudian rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi kedalamnya.
- Masukkan tomat,daun bawang, dan seledri kedalamnya. Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa. Koreksi rasa.
- Setelah rasa pas, masukkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air kedalamnya. Masak hingga kental dan mendidih.
- Setelah mendidih, matikan kompor. Atur dan sajikan didalam wadah. Selamat menikmati~
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Rebus Medan yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
