Kamu lagi membutuhkan inspirasi resep mie kuah ikan bangka yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kuah ikan bangka yang sedap seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kuah ikan bangka, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie kuah ikan bangka mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa jadi sajian maknyuss.
Lihat juga resep Mie kuah Ikan Bangka enak lainnya. Mie kuah ikan adalah salah satu jenis masakan khas bangka belitung, saya juga suka bangettt, sayangnya suami ga sukaaaa, amis katanya 😅 jadinya saya males kalo bikin mie ikan ini. Cara Membuat Mie Kuah Ikan Khas Bangka
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie kuah ikan bangka yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Mie kuah Ikan Bangka menggunakan 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie kuah Ikan Bangka:
- Ambil 600 gram ikan tenggiri/cui/selar/sarden bersihkan potong-potong
- Ambil Mie telor atau mie untuk mie ayam
- Gunakan 8 siung bawang merah, cincang halus
- Sediakan 5 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 ruas jahe, cincang halus
- Gunakan 1 sdm Kecap asin
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk (saya pake totole)
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan 1 liter air
- Sediakan Pelengkap:
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Toge
- Ambil Sawi hijau
ID - Mi kuah ikan tenggiri khas Bangka ini memang menjadi menu primadona bagi masyarakat kota Pangkal Pinang, provinsi Kepulauan Bangka Belitung. Resep Mie kuah ikan khas bangka. Suasana hujan pengen buka puasa yang hangat dan berkuah. Contohnya mi koba dari Koba dan mi ikan dari Sungai Liat yang sama-sama mi dengan kuah kaldu dan topping ikan.
Langkah-langkah menyiapkan Mie kuah Ikan Bangka:
- Rebus ikan tenggiri sampai matang, angkat dan suir2 halus, air rebusan ikan jangan di buang ya, utk kuah kaldunya nanti
- Tumis bawang sampe harum, kemudian masukan jahe, setelah itu masukan ikan suir, tambahkan garam dan bumbu kaldu, kecap asin dan kecap manis, aduk sampai rata, setelah itu matikan api, sisihkan ikan
- Didihkan air untuk merebus sayuran dan toge sebentar saja (atau boleh mentah), sisihkan
- Kemudian masukan mie telor, jangan terlalu lembek ya…
- Tata mie, toge, sawi, bawang goreng daun bawang dan ikan dalam mangkuk, kemudian siram dengan kuah kaldu yg panas, siap disantap dengan kerupuk dan sambal
- Note: kuah kaldu ikannya di kira- saja ya, kalo kurang banyak ditambahin aja, trus cek rasanya, saya menambhakan kaldu totole ke dalam kuan kaldunya biar tambah maknyuus
- Selesai
Baca juga: Cara Membuat Bakmi Bangka, Praktis! "Penyajian kurang lebih sama, kuahnya pakai kaldu ikan tapi kalau Koba pakai ikan tenggiri, Sungai Liat banyaknya pakai ikan ciu" jelas Harizchi. Kebeneran skrg sy tinggal dibangka pasti gak ketinggalan dengan kuliner salah satunya mie kuah ikan ini rasanya gurih dan manis dpt resep dr salah satu pendagang dibangka,ok langsung aja yuk. Mie Koba ini berasal dari daerah Koba pulau Bangka, penjualnya bernama Bapak Iskandar. Mie dibuat sendiri oleh sang penjual tanpa pengawet. Mie yang disiram dengan kuah ikan ini memang rasanya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak mie kuah ikan bangka yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
