Anda sedang membutuhkan ide resep mie kuah cata (cakalang & tahu) yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kuah cata (cakalang & tahu) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Lihat juga resep Mie Kuah CaTa (Cakalang & Tahu) enak lainnya. Resep Mie Kuah Cakalang Fufu endeusss!. Kuah mie cakalang juga memiliki aroma dan rasa yang gurih sedap dari ikan cakalang.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kuah cata (cakalang & tahu), yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie kuah cata (cakalang & tahu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie kuah cata (cakalang & tahu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa menyiapkan Mie Kuah CaTa (Cakalang & Tahu) menggunakan 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Kuah CaTa (Cakalang & Tahu):
- Siapkan 5 potong mie kering
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 4 siung Bawang merah
- Ambil 1 Wortel ukuran besar
- Siapkan 2 Daun bawang
- Siapkan 1 cup ikan Cakalang Fufu yg sdh di suir2 dan ditumis
- Sediakan 3 potong Tahu
- Siapkan Garam
- Siapkan Bubuk penyedap
Cobalah untuk membuat mie kuah dengan campuran ikan cakalang ini. Karena berkuah makanan ini memang sangat cocok disantap untuk makan malam Anda. Resep mie goreng cakalang ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Kuliner asli Manado ini menawarkan aroma smoky dan rasa manis gurih yang menggoda.
Cara menyiapkan Mie Kuah CaTa (Cakalang & Tahu):
- Rebus terpisah mie kering hingga empuk
- Ulek bumbu putih bersama sedikit garam, iris-iris bawang merah dan daun bawang lalu sisihkan. Potong wortel sesuai selera.
- Goreng tahu setengah garing, lalu tumis bersama dengan bawang merah dan daun bawang lalu terakhir bersama bawang putih. Sisihkan.
- Rebus air hingga mendidih untuk menjadi kuahnya. Setelah mendidih masukkan ikan cakalang suir bersama potongan wortel. Lalu menyusul masukkan campuran tahu dan bumbu lainnya di no.3. Terakhir koreksi rasa dengan menambahkan garam sedikit serta bubuk penyedap.
- Selamat menikmati😊
Sajikan dengan taburan bawang goreng sebelum disajikan. Populer di Manado, mie cakalang biasanya disajikan dengan kuah bening berbumbu bawang, cabai dan merica. Mie cakalang umumnya disajikan dengan kuah bening dan agak sedikit pedas. Yang membuat beda ialah tambahan sambalnya. Terdapat dua pilihan sambal, ada sambal Lombok hijau, dan sambal Lombok merah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie kuah cata (cakalang & tahu) yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
