Resep Mie Maknyuss

Bunda lagi perlu inspirasi resep mie lendir khas belakang padang (mie rebus) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie lendir khas belakang padang (mie rebus) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie lendir khas belakang padang (mie rebus), yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie lendir khas belakang padang (mie rebus) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie lendir khas belakang padang (mie rebus) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa membuat Mie Lendir khas Belakang Padang (mie rebus) pakai 22 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Lendir khas Belakang Padang (mie rebus):

1. Sediakan 1 kg mie kuning (mie lidi)
2. Siapkan 250 g tauge
3. Ambil telur rebus
4. Sediakan iris cabai rawit
5. Sediakan seledri dan bawang goreng
6. Ambil bahan kuah:
7. Siapkan 250 g ebi (udang kering)
8. Sediakan 10 siung bawang merah
9. Siapkan 7 siung bawang putih
10. Siapkan 50 g cabai kering
11. Siapkan 2 buah keledek (ubi jalar) direbus, haluskan
12. Gunakan 2 sdm Tauco
13. Ambil 100 g kacang tanah goreng
14. Sediakan 1 buah gula malaka (gula aren)
15. Gunakan 5 lbr daun salam
16. Gunakan 1 ruas jari lengkuas, geprek
17. Gunakan 2 sdm serbuk kari malabar
18. Gunakan 3 sdm tepung terigu, cairkan dgn sedikit air
19. Siapkan 2 sdm gula pasir
20. Gunakan 1 sdm kunyit serbuk
21. Sediakan garam dan penyedap rasa
22. Gunakan 1300 ml air

Cara membuat Mie Lendir khas Belakang Padang (mie rebus):

1. Celur mie ke dlm air panas, sisihkan
2. Celur tauge, sisihkan
3. Blender kacang tanah, kledek (ubi jalar)
4. Haluskan bumbu (bawang, cabe kering dan ebi) dan tauco.
5. Tumis bumbu hingga harum di wajan terpisah masukkan daun salam, lengkuas, gula aren, kunyit serbuk sisihkan.
6. Siapkan wadah panci, masukkan kacang dan ubi jalar yg telah halus bersama air tambahkan tepung cair.masukkan bumbu yg telah ditumis tadi.aduk hingga semua tercampur rata
7. Hidupkan kompor, letakkan panci yg berisi kuah tadi, aduk terus jangan sampi hangus
8. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa. masak hingga mendidih
9. Rasa kuah ini lebih cenderung ke manis, pedas dan asin.
10. Siapkan wadah, tata mie, tauge, telur rebus dibelah dua.siramkan kuah lendir diatasnya tambahkan cabai rawit potong, seledri dan daun bawang.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Lendir khas Belakang Padang (mie rebus) yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!