Kamu sedang memerlukan inspirasi resep lontong mie kuah pical padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong mie kuah pical padang yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong mie kuah pical padang, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan lontong mie kuah pical padang mengundang selera di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lontong Pical merupakan salah satu makanan khas dari Sumatera Barat, terdiri dari lontong/ketupat, sayur-sayuran, dan mie kuning. Pical padang atau yang akrab disebut katupek pical ini berisi sayur-sayuran dan mie kuning. Rasanya renyah, gurih, dan sedikit pedas.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak lontong mie kuah pical padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong mie kuah pical padang menggunakan 7 jenis bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lontong mie kuah pical padang:
- Gunakan 6 buah Lontong instan (merk nona)
- Gunakan 250 gr mie kuning
- Gunakan 1 bungkus bumbu pical
- Ambil Bahan pelengkap
- Ambil Telur rebus
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Kerupuk merah
Selain menyediakan bermacam makanan, juga tersedia bermacam minuman, antara lain teh telur. Terdiri dari lontong yang disajikan dalam kuah santan berisi labu siam iris, tempe, tahu, telur rebus, serta sambal dan kerupuk. Lontong sayur Padang biasanya disajikan dengan kuah penuh rempah yang khas. Beralih ke daerah Surabaya, di sana terdapat lontong mie yang merupakan makanan khas kota tersebut.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong mie kuah pical padang:
- Masak lontong, saya masak menggunakan rice cooker (yong ma) pakai metode stew kurleb 45-60 menit
- Rendam mie kuning dengan air panas, aduk” sebentar, tiriskan dan ulangi kembali sekali lagi
- Sembari menunggu lontong matang, rebus beberapa telur (saya pakai alat pengrebus telur)
- Untuk bumbu pical, larutkan dengan air panas, kekentalannya sesuai selera yaa
- Setelah lontong matang, potong dan tata di atas piring, tambahkan mie kuning, telur rebus siram dengan bumbu pical, tambahkan bawang goreng dan kerupuk merah
Sayangnya, nama lontong mie saat ini mulai terlupakan. Satu porsi lontong mie terdiri dari lontong, mie kuning, tauge, udang, potongan tahu/tempe kemudian disiram kuah bening (seperti kuah lontong balap) dan sambal petis serta Di daerah Sumatera Barat ada olahan lontong sayur Padang atau orang Padang sendiri menyebutnya lontong saja. Pical merupakan bahasa lokal yang artinya pecel. Kalau umumnya Anda menjumpai sate padang dengan kuah kental berwarna cokelat, maka sate asal Payakumbuh ini memiliki kuah yang berwarna. Apa yang membuat lontong sayur Padang berbeda dengan lontong dari daerah lain?
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong mie kuah pical padang yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Sobat yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
