Anda sedang perlu inspirasi resep mie rebus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie rebus padang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus padang, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie rebus padang mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie rebus padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat dapat membuat Mie Rebus Padang menggunakan 29 bahan-bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Rebus Padang:
- Gunakan Bahan Mie
- Sediakan 500 gr tepung terigu Cakra Kembar
- Ambil 10 gr garam dapur
- Ambil 150 ml air
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan Bahan Kaldu
- Siapkan 250 gr tulang iga
- Ambil 2 liter air
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil Bahan Kuah
- Ambil 3 sdm bawang merah giling
- Gunakan 2 sdm bawang putih giling
- Siapkan 2 buah tomat
- Sediakan 2 butir telur
- Gunakan 2 buah cengkeh
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Gunakan 1 buah bunga lawang
- Ambil 1 buah kapulaga
- Gunakan 1 cm kayu manis
- Ambil 2 sdm cabe merah giling
- Sediakan 2 sdm garam kasar
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 tangkai seledri
- Siapkan 1 buah bawang bombay
- Sediakan 2 buah wortel
- Sediakan daging yg melekat pada tulang iga
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 2 cm jahe digeprek
Langkah-langkah menyiapkan Mie Rebus Padang:
- Cara buat mie. Larutkan garam dengan air dan telur, Pisah tepung terigu, masukkan larutan air tadi sedikit demi sedikit, mix sampai adonan rata, Lebih cepat buat dg cetakan mie.
- Cara buat kaldu : Panaskan Air, masak sampai air mendidih dan masukkan tulang iga. Tambahkan garam. Masak sampai air berkurang. Keluarkan tulangnya.
- Daging yg ada pada tulang iga di potong dadu.
- Rebus mie, setengah matang, sisihkan
- Untuk kuah : Tumis bawang merah, bawang putih, irisan bawang bombay, irisan daun bawang sampai layu.
- Masukkan cabe, jahe, merica, pala, cengkeh, kapulaga, bunga lawang, kayu manis.
- Tambahkan air kaldu. Masak sampai mendidih
- Tambahkan wortel yg sudah dipotong2, aduk sampai wortel masak.
- Masukan daging yg telah dipotong dadu.
- Masukkan mie, telur yang telah dikocok, irisan tomat dan seledri.
- Lebih enak tambahkan cabe rawit dan kol.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Rebus Padang yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
