Sobat sedang membutuhkan ide resep mie rebus khas medan (emie) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie rebus khas medan (emie) yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus khas medan (emie), yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan mie rebus khas medan (emie) mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu jadi suguhan maknyuss.
The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled potatoes, hard-boiled eggs, and topped with crispy fried shallots, Chinese celery, prawn/emping. Mie lidi secukupnya, Telur, Tahu, Timum, Toge, Kentang, Daun bawang dan sop, Bawang goreng. Setelah mendidih, tuangkan larutan tepung kanji atau maizena, didihkan kembali, angkat.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat mie rebus khas medan (emie) yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Mie rebus khas medan (Emie) menggunakan 30 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie rebus khas medan (Emie):
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan 1 batang sereh
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Ambil 100 gr ebi, rendam 30 menit
- Siapkan Bumbu pelengkap:
- Gunakan 2 ruas lengkuas, geprak
- Ambil 5 lembar daun salam
- Sediakan 3 batang sereh, geprak
- Sediakan 5 cm kayu manis
- Ambil 3 butir kapulaga
- Gunakan 5 biji cengkeh
- Ambil 2 buah bunga lawang
- Ambil 80 gr gula merah
- Ambil 6-8 kecap manis
- Ambil secukupnya Garam dan lada
- Siapkan Air kaldu udang (saya kira2 2.5L)
- Ambil Larutab tepung sagu/maizena untuk mengentalkan
- Ambil Bahan pelengkap:
- Gunakan Mie kuning basah
- Siapkan Tahu, goreng
- Siapkan Kentang, rebus
- Sediakan Udang basah, goreng dan cincang kasar
- Gunakan Tauge, rebus sebentar
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Telur rebus
- Siapkan Seledri, jeruk nipis dan emping
Mie rebus sudah merupakan makanan yang kerap dicari orang. Namun, rasanya mungkin akan sangat berbeda dengan Mie Rebus satu ini. Memiliki bentuk mie yang besar-besar, boleh dibilang mirip mie aceh. Mee Rebus - Popular noodle dish in Malaysia.
Cara membuat Mie rebus khas medan (Emie):
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan air kaldu udang
- Masukkan bumbu pelengkap, masak sampai mendidih dan harum. Lalu saring dengan saringan kasar
- Kentalkan dengan larutan sagu atau maizena(saya pakai tepung tapioka/sagu) sampai mengental
- Rebus mie, sajikan dengan tahu, kentang, udang (kalau saya udang saya masukkan ke kuah aja) tauge, telur, lalu siram kuah tabur seledri, bawang goreng, perasan jeruk nipis dan emping😘
- Manyussss rasanya😍😍
Mee rebus is one of the many noodles dishes popular in Malaysia. Tambahkan sisa bahan dan kentalkan kaldu. Mie sudah menjadi makanan favorit masyarakat indoneisa. Meski sebenarnya mie bukanlah makanan yang berasal dari Indonesia namun karena penyebaranmie telah begitu luas maka mie seakan menjadi makanan pokok Indonesia setelah nasi. Tuang mie rebus dan sayurnya saja ( tanpa kuah) ke dalam mangkok.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie rebus khas medan (emie) yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
