Mie Rebus Medan
Mie Rebus Medan

Sobat lagi membutuhkan ide resep mie rebus medan yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie rebus medan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan mie rebus medan mengundang selera di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie rebus medan yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Mie Rebus Medan menggunakan 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Rebus Medan:
  1. Siapkan 100 gram limbah udang (kulit dan kepala) di rebus + 1 buah serai
  2. Sediakan Bumbu Halus :
  3. Ambil 6 buah bawang merah
  4. Siapkan 4 buah bawang putih
  5. Siapkan 3 buah kemiri
  6. Ambil 2 buah cabe merah besar di buang bijinya
  7. Ambil 1 ruas jahe
  8. Sediakan 1 sdt merica butiran
  9. Ambil Bahan Rempah :
  10. Gunakan 1 buah serai
  11. Siapkan 1 buah daun salam
  12. Sediakan 2 cm lengkuas
  13. Ambil bunga lawang, kayu manis, kapulaga
  14. Ambil Bahan Tambahan :
  15. Siapkan 1 sdm Gula merah sisir
  16. Siapkan 1 sdm kecap manis + 1 sdt saus tiram + garam + kaldu jamur
  17. Gunakan 1 sdm maizena untuk pengental boleh + kalau mau lebih kental
  18. Sediakan Bahan Pelengkap :
  19. Siapkan Kentang rebus
  20. Sediakan Telur rebus
  21. Ambil Tahu goreng
  22. Siapkan mie kuning basah atau kering, dicelur dulu ya
  23. Gunakan Tauge direbus
  24. Ambil Kerupuk, saya kelupaan beli
Cara menyiapkan Mie Rebus Medan:
  1. Siapkan bumbu- bumbu, blender bumbu halus
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi kemudian masukkan daun serai dan salam kemudian gula merah
  3. Lalu masukkan kuah kaldunya sekitar 1,5 L boleh ditambah sesuai selera
  4. Masukkan bahan rempah-rempah, kecap, saus tiram, garam, kaldu jamur, masak sampai mengeluarkan harum yang khas, terakhir kentalkan dengan maizena, aduk- aduk sampai menyatu.. Selesai
  5. Tata di piring, Mie kuning + tauge + kentang rebus + tahu goreng lalu siram dengan kuah dan taburi kerupuk.. saya kelupaan haha..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie rebus medan yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!