Mie Kuah Udang #PR_RecookMasakanBerkuah
Mie Kuah Udang #PR_RecookMasakanBerkuah

Sobat lagi mencari ide resep mie kuah udang #pr_recookmasakanberkuah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kuah udang #pr_recookmasakanberkuah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kuah udang #pr_recookmasakanberkuah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie kuah udang #pr_recookmasakanberkuah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian laziss.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie kuah udang #pr_recookmasakanberkuah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa memasak Mie Kuah Udang #PR_RecookMasakanBerkuah menggunakan 18 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Kuah Udang #PR_RecookMasakanBerkuah:
  1. Ambil 1 kg mie kuning basah (sy 1 bungkus mie telor, masak sebentar)
  2. Ambil Secukupnya toge, siram air panas
  3. Sediakan 10 buah tahu (sy pake bola tekwan)
  4. Siapkan 1/2 kg udang segar
  5. Siapkan Garam, gula
  6. Sediakan 1 jeruk nipis ambil airnya
  7. Gunakan 2 sdm muncung maizena
  8. Sediakan Bumbu dihaluskan :
  9. Siapkan 6 bawang merah
  10. Siapkan 5 bawang putih
  11. Siapkan 10 cabe merah (sy dikeluarkan bijinya)
  12. Siapkan 2 ruas jahe (sy 1 ruas)
  13. Siapkan 3 btr kemiri
  14. Sediakan 1/2 sdt merica
  15. Gunakan Pelengkap :
  16. Siapkan iris Cabe rawit merah,
  17. Ambil Seledri cincang
  18. Siapkan Bawang goreng
Cara membuat Mie Kuah Udang #PR_RecookMasakanBerkuah:
  1. Bersihkan udang. Bagi 2 bagian, 3/4 bagian hanya lepaskan kepalanya, 1/4 bagian lepaskan kulit dan kepalanya. Jangan buang dulu kulit dan kepalanya karena akan dibuat kaldu (Resep asli yg 1/4 bagian tidak dikupas kulitnya, silahkan sesuai selera).
  2. Rebus udang dgn semua kepala dan kulitnya dgn api kecil hingga mendidih dan keluar kaldunya, angkat semua udang, pilah udang. Buang bagian kepala dan kulit udangnya.
  3. Udang yg hanya dibuang kepalanya saja di blender halus. Sedangkan udang yg dibuang kepala dan kulitnya masukkan kembali ke kaldu.
  4. Tumis bumbu halus hingga wangi dan kering kemudian tambahkan udang halus, masak sebentar dan masukkan kedalam kaldu udang.
  5. Goreng dan potong tahu, sisihkan (sy gunakan bola tekwan)
  6. Cairkan maizena dgn sedikit air dan masukkan kedalam kaldu. Koreksi rasa. Tambahkan garam dan gula. Kuahnya agak kental ya.
  7. Sesaat sebelum kompor dimatikan, tambahkan air jeruk nipis.
  8. Cara penyajian : Letakkan dalam mangkok, mie, toge, bola tekwan (tahu), cabe rawit, kemudian siram dengan kaldu udang, dan tabur dgn seledri dan bawang goreng. Sajikan panas. Segaaaar…. enak bgt, apalg dimakan hujan2 emmmh….
  9. Catatan : cara pembuatan bola tekwan dapat dilihat di resep sebelumnya "Tekwan Andalan"

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Kuah Udang #PR_RecookMasakanBerkuah yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!