Anda lagi membutuhkan ide resep mie rebus kepiting medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie rebus kepiting medan yang sedap selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Mie lidi secukupnya, Telur, Tahu, Timum, Toge, Kentang, Daun bawang dan sop, Bawang goreng. The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices. Mie Rebus ini sangat berbeda dengan mie rebus yang dijual di kota-kota lain, selain rasanya yang pedas dan gurih, mie yang digunakan adalah mie kuning yang biasa.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus kepiting medan, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie rebus kepiting medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian laziss.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat mie rebus kepiting medan yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Mie Rebus Kepiting Medan pakai 28 bahan-bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Rebus Kepiting Medan:
- Siapkan Bahan :
- Siapkan Mie kuning. Cuci, rebus bentar
- Ambil Tauge. Siram air panas bentar. Saring
- Siapkan Telur rebus
- Ambil Bahan taburan:
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Daun seledri. Iris halus
- Gunakan Kerupuk merah atau merah putih atau bisa juga emping
- Sediakan Jeruk nipis. Ambil airnya saat menyajikan
- Ambil Cabai rawit. Diulek jadikan sambal
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabai merah
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil 1 batang serai. Ambil putihnya saja
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Ambil 100 gram ebi atau udang kecepeh kering. Rendam 30 menit
- Sediakan Bumbu tambahan:
- Siapkan 1 batang serai. Geprek
- Ambil 2 ruas lengkuas. Geprek
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk. Sobek
- Ambil 50 gram gula merah. Sisir halus
- Sediakan 3 sdm kecap
- Gunakan secukupnya Gula dan lada bubuk
- Sediakan 4 liter air. Bisa pakai air kaldu
- Sediakan 3 sdm tepung sagu. Cairkan dengan sedikit air ntuk mengentalkan
Mie lembut mulur dengan topping kepiting yang gurih lembut. Tempat berjualan Mie Rebus Ismail ini berlokasi di Jl. Jualannya masih berada di dalam gerobak yang di dalamnya terdapat. Tuang mie rebus dan sayurnya saja ( tanpa kuah) ke dalam mangkok.
Cara membuat Mie Rebus Kepiting Medan:
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukan air
- Masukan bumbu pelengkap lain. Aduk. Lalu masukan kepiting.
- Jika air mulai panas, masukan tepung sagu yg sudah dicairkan. Masak hingga mendidih sambil di aduk2. Lalu matikan api.
- Atur semua bahan di atas piring. Siram bumbu kuah lalu taburi dengan semua bahan taburan. - Sajikan.
Taruh ayam panggang atau ayam goreng yang sudah disuwir-suwir lalu siram dengan kuah. Mie sudah menjadi makanan favorit masyarakat indoneisa. Meski sebenarnya mie bukanlah makanan yang berasal dari Indonesia namun karena penyebaranmie telah begitu luas maka mie seakan menjadi makanan pokok Indonesia setelah nasi. Misalnya saja, mie Aceh kepiting yang menyertakan kepiting sedap dalam racikannya. Mie rebus Aceh di kedai Pakcik Abin punya kuah kental yang rempahnya nendang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie rebus kepiting medan yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
