Mie Rebus Medan Komplit
Mie Rebus Medan Komplit

Sobat lagi membutuhkan ide resep mie rebus medan komplit yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus medan komplit yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan komplit, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie rebus medan komplit yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak mie rebus medan komplit yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Mie Rebus Medan Komplit memakai 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Rebus Medan Komplit:
  1. Gunakan Bumbu Halus :
  2. Gunakan 4 bh Bawang Putih
  3. Sediakan 8 bh Bawang Merah
  4. Siapkan 3 btr Kemiri
  5. Ambil 1 ruas Jahe
  6. Ambil Bumbu Rempah :
  7. Gunakan 4 bh Bunga Lawang (pekak)
  8. Ambil 4 cm Kayu Manis
  9. Gunakan 6 bh Kapulaga
  10. Gunakan 2 btg Sereh (memarkan)
  11. Siapkan 2 ruas Lengkuas (memarkan)
  12. Gunakan 4 lbr Daun Salamn
  13. Sediakan 1/2 kg Udang Ukr Besar (kupas bersih dan rebus kulit serta kepalanya)
  14. Gunakan secukupnya Garam, Gula putih, Gula Merah, Kecap Manis dan Tepung Tapioka (Maizena)
  15. Gunakan Bahan Pelengkap :
  16. Sediakan Mie Kuning / Mie Basah, Telur Rebus, Tahu Goreng, Kentang Kukus, Taoge, Bwg Goreng, Kerupuk, Jeruk Nipis dan Sambal Cabe Rawit
Cara menyiapkan Mie Rebus Medan Komplit:
  1. Pertama kt buat kaldu udangnya dulu, rebus kepala dan kulit udang dgn takaran air sktr 3-4 ltr. Tambahkan sereh, lengkuas, kapulaga, kayu manis, pekak, daun salam. Rebus semua bumbu selama lbh krg 1 jam an atau mpe kaldu berubah warna menjadi merah kehitaman
  2. Kuah udang yg sdh jadi akan beraroma rempah yg tajam menutupi bau amis udang. Jgn lupa disaring yah kuahnya. Sisihkan dulu
  3. Daging udang yg sdh dikupas di goreng kering lalu dihaluskan bersama bumbu bawang dll. Kemudian tumis mpe harum & benar2 masak, tambahkan sedikit garam, gula dan penyedap rasa (optional).
  4. Masukkan bumbu halus td kedalam kuah kaldu udang. Panaskan kembali sambil diaduk dgn api kecil. Tambahkan garam, gula, gula merah yg disisir dan kecap manis. Takaran disesuaikan dgn selera yah. Klo sy kira2 3 sdm garam + 2 sdm gula + 1 bh gulmer kecil + 3 sdm k.manis + 1 sdt lada bubuk.
  5. Untuk membuat kuah mengental ambil kira2 8-10 sdm tepung tapioka yg diencerkan dgn air. Masak ampe kuah mengental. (kental/encer disesuaikan dgn takaran air yah)
  6. Siapkan bahan pelengkapnya, ini sesuai selera dan seadanya z yah (gak hrs komplit 😁) Klo sy pake mie telur, kentang kukus, tahu goreng yg dipotong dadu, 1 telur rebus bagi mnjd 4 bagian, taoge rebus, bawang goreng.
  7. Siram mie dgn kuah udang dan sajikan hangat dgn sambal, beri irisan jeruk nipis dan kerupuk. Selamat mencoba… 🍜

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Rebus Medan Komplit yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!