Mie Rebus Medan
Mie Rebus Medan

Bunda lagi perlu ide resep mie rebus medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie rebus medan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie rebus medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa memasak Mie Rebus Medan memakai 24 bahan-bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Rebus Medan:
  1. Siapkan 500 gr mie lidi atau mie kuning basah
  2. Sediakan 250 gr tauge, buang buntut, seduh sebentar
  3. Sediakan 2 bh kentang, rebus, potong dadu
  4. Sediakan 250 gr udang, buang kepala n kulit, rebus
  5. Gunakan 4 bh telur, rebus, belah dua
  6. Siapkan 1 petak tahu putih goreng, potong dadu
  7. Ambil 6 sdm tepung maizena
  8. Ambil 1 sdt gula merah
  9. Gunakan 2 cm lengkuas, geprek
  10. Siapkan 2 btg serai,geprek
  11. Gunakan 2 liter air untu kaldu
  12. Siapkan haluskan :
  13. Gunakan 250 gr udang, kupas
  14. Siapkan 10 bh bawang merah
  15. Ambil 8 siung baeang putih
  16. Sediakan secukupnya garam
  17. Siapkan 1 cm jahe
  18. Sediakan Pelengkap :
  19. Siapkan bawang goreng
  20. Siapkan sambal cabai rawit
  21. Sediakan emping
  22. Ambil 2 btg seledri, iris halus
  23. Gunakan 1 bh jeruk nipis, potong2 kecil
  24. Gunakan kecap manis
Langkah-langkah membuat Mie Rebus Medan:
  1. Rebus kepala dan kulit udang untuk membuat kaldu, dengan 2 liter air sampai agak menyusut, kemudian saring
  2. Seduh mie sampai empuk. Jika sudah angkat lalu tiriskan
  3. Tumis bumbu halus, lengkuas dan serai, lalu masukkan ke dalam kaldu, tambahkan gula merah, masak hingga mendidih
  4. Setelah itu masukkan tepung sagu dan maizena yang sudah ditambah air (maizena semua jg tdk apa) lalu aduk perlahan jangan berhenti, sampai kental dan mendidih
  5. Setelah itu siapkan piring tata mie, tahu, kentang, telur, udang, seledri, siram dengan kuah taburi bawang goreng, jeruk nipis, cabe rawit dan emping (saya lupa naruh emping)

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Rebus Medan yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!