Sobat lagi membutuhkan ide resep emie medan / mie rebus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal emie medan / mie rebus yang lezat selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled potatoes, hard-boiled eggs, and topped with crispy fried shallots, Chinese celery, prawn/emping. Mie lidi secukupnya, Telur, Tahu, Timum, Toge, Kentang, Daun bawang dan sop, Bawang goreng. Bagi yang sdh kangen dgn mie yg lezat ini sila merapat, kami.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari emie medan / mie rebus, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan emie medan / mie rebus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan emie medan / mie rebus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa mengolah Emie Medan / Mie Rebus memakai 31 bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Emie Medan / Mie Rebus:
- Sediakan Bumbu dapur :
- Siapkan 1 kg udang utuh (kupas, pisahin antr daging n kepala kulit)
- Gunakan 3 bh gula merah (iris halus tambah air 150 ml masak dan saring)
- Siapkan 15 lbr daun salam
- Ambil 2 btg serai, memarkan
- Gunakan 3 btr biji pala, giling kasar
- Sediakan 1 akar seledri, cuci bersih
- Gunakan 5 liter air
- Gunakan 2 biji tomat, belah 6 dan buang biji
- Sediakan 10 sdm tepung maizena dan 4 sdm tepung sagu / tapioka
- Siapkan 2 macam tepung larutakan dlm air secukupnya
- Gunakan Secukupnya Gula pasir
- Siapkan Secukupnya perasa jamur
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Siapkan 3 bks mie kuning (bilas mie dgn air mateng lalu rebus)
- Gunakan 1/2 kg tauge (kupas ekor, cuci bersih lalu rebus)
- Gunakan 1/2 kg udang kupas (potong bulat kecil, sisihkan)
- Gunakan 4 siung bawang putih, cincang
- Ambil 2 ons udg krg/ebi,rendam air stlh lembek, tiriskan n blender halus
- Ambil 8 btr telor ayam,rebus n kupas, potong bagi 2
- Sediakan 4 bj kentang berserta kulit cuci bersih,rebus potong dadu sedang
- Siapkan 3 ptg tahu bungkus, goreng lalu potong dadu
- Ambil 3 bj jeruk nipis, potong
- Gunakan 6 btg seledri, cuci bersih, iris halus
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Emping
- Gunakan Bahan cabe ijo :
- Siapkan 1/4 ons cabe rawit hijau, rebus setengah mateng
- Ambil 3 siung bawang potong, cincang
- Gunakan Secukupnya kecap asin
Mie rebus sudah merupakan makanan yang kerap dicari orang. Namun, rasanya mungkin akan sangat berbeda dengan Mie Rebus satu ini. Mee rebus is a dish comprising Chinese egg noodles in thick, spicy gravy. Legendary Indonesian Boiled Noodle called "Mie Rebus".
Cara membuat Emie Medan / Mie Rebus:
- Panaskan minyak lalu tumis bawang putih hingga wangi lalu masukkan daging udang yg telah diptg bulat, aduk" lalu masukkan perasa jamur, garam n lada sedikit kemudian koreksi rasa, angkat dan sisihkan
- Ongseng udang kering / ebi yg telah diblender halus.. ongseng hingga kering dan wangi.. sisihkan
- Siapkan blender masukkan bawang putih cincang dan rawit hijau dan tambahkan kecap asin.. blender kasar (blender sedang ga terlalu halus juga bole, sesuai selera) sisihkan
- Didihkan 5 liter air lalu masukkan daun salam, biji pala, serai, akar seledri, kepala dan kulit udang.. aduk" lalu kecilkan api dan godok hingga wangi…
- Setelah wangi saring buang semua ampas kulit, kepala udang berserta bumbu dapurnya…
- Kemudian masukkan gula merah yg telah cair tuang sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai habis… kemudian masukkan gula pasir, perasa jamur dan garam.. aduk rata lalu koreksi rasa.. (kuah emie lbh ke manis dan sdkt gurih asin.. apabila ditambahkan pelengkap saat makan maka gurih asinnya pas) masak hingga mendidih
- Setelah mendidih masukkan ptgan tomat dan ambil 2 mcm tepung (tepung maizena dan sagu yg telah dilarutkan) aduk rata lalu tuang sdkt demi sdkt sambil diaduk" hingga kekentalan kuah yg diinginkan.. stlh kental kecilkan api sampai mendidih kecil lalu matikan api.
- Sediakan piring lalu tata mie, tauge lalu siram kuah (kuah hrs panas br enak) kemudian tambahkan kentang, tahu, udang lalu taburin ebi, seledri, bawang goreng, telor dan emping.. jgn lupa cabe ijo dan siap dinikmati
This noodle dish includes yellow noodle, bean sprouts, a boiled egg, chili padi, bawang goreng, and topped with peanut gravy. Siapa yang bisa menolak pesona seporsi mie rebus saat hujan? Pilihan kuliner yang begitu mengenyangkan dan rasanya sungguh mantap. Memiliki bentuk mie yang besar-besar, boleh dibilang mirip mie aceh. Mie sudah menjadi makanan favorit masyarakat indoneisa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan emie medan / mie rebus yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
