Kamu lagi perlu inspirasi resep mie rebus khas medan (emie) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus khas medan (emie) yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus khas medan (emie), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie rebus khas medan (emie) enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan maknyuss.
The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled potatoes, hard-boiled eggs, and topped with crispy fried shallots, Chinese celery, prawn/emping. Mie lidi secukupnya, Telur, Tahu, Timum, Toge, Kentang, Daun bawang dan sop, Bawang goreng. Setelah mendidih, tuangkan larutan tepung kanji atau maizena, didihkan kembali, angkat.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat mie rebus khas medan (emie) yang siap dikreasikan. Kamu bisa memasak Mie rebus khas medan (Emie) pakai 30 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie rebus khas medan (Emie):
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Ambil 100 gr ebi, rendam 30 menit
- Sediakan Bumbu pelengkap:
- Gunakan 2 ruas lengkuas, geprak
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 3 batang sereh, geprak
- Ambil 5 cm kayu manis
- Ambil 3 butir kapulaga
- Ambil 5 biji cengkeh
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Siapkan 80 gr gula merah
- Siapkan 6-8 kecap manis
- Sediakan secukupnya Garam dan lada
- Ambil Air kaldu udang (saya kira2 2.5L)
- Siapkan Larutab tepung sagu/maizena untuk mengentalkan
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Gunakan Mie kuning basah
- Ambil Tahu, goreng
- Sediakan Kentang, rebus
- Siapkan Udang basah, goreng dan cincang kasar
- Siapkan Tauge, rebus sebentar
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Telur rebus
- Siapkan Seledri, jeruk nipis dan emping
Mie rebus sudah merupakan makanan yang kerap dicari orang. Namun, rasanya mungkin akan sangat berbeda dengan Mie Rebus satu ini. Memiliki bentuk mie yang besar-besar, boleh dibilang mirip mie aceh. Mee Rebus - Popular noodle dish in Malaysia.
Cara membuat Mie rebus khas medan (Emie):
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan air kaldu udang
- Masukkan bumbu pelengkap, masak sampai mendidih dan harum. Lalu saring dengan saringan kasar
- Kentalkan dengan larutan sagu atau maizena(saya pakai tepung tapioka/sagu) sampai mengental
- Rebus mie, sajikan dengan tahu, kentang, udang (kalau saya udang saya masukkan ke kuah aja) tauge, telur, lalu siram kuah tabur seledri, bawang goreng, perasan jeruk nipis dan emping😘
- Manyussss rasanya😍😍
Mee rebus is one of the many noodles dishes popular in Malaysia. Tambahkan sisa bahan dan kentalkan kaldu. Mie sudah menjadi makanan favorit masyarakat indoneisa. Meski sebenarnya mie bukanlah makanan yang berasal dari Indonesia namun karena penyebaranmie telah begitu luas maka mie seakan menjadi makanan pokok Indonesia setelah nasi. Tuang mie rebus dan sayurnya saja ( tanpa kuah) ke dalam mangkok.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak mie rebus khas medan (emie) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
