Mie Rebus Medan/Mie Keling
Mie Rebus Medan/Mie Keling

Bunda lagi perlu inspirasi resep mie rebus medan/mie keling yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie rebus medan/mie keling yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan/mie keling, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan mie rebus medan/mie keling yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa jadi suguhan spesial.

Mie kuning dihidangkan dengan kaldu sapi udang dan yang kuat. Mie lidi secukupnya, Telur, Tahu, Timum, Toge, Kentang, Daun bawang dan sop, Bawang goreng. The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled potatoes, hard-boiled eggs, and topped with crispy fried shallots.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie rebus medan/mie keling sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda dapat menyiapkan Mie Rebus Medan/Mie Keling menggunakan 34 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Rebus Medan/Mie Keling:
  1. Sediakan 1/4 kg kulit+ekor udang (untuk kaldu)
  2. Siapkan 2 liter air untuk merebus
  3. Siapkan Bumbu2 yg dihaluskan:
  4. Ambil 8 siung bawang merah
  5. Gunakan 4 siung bawah putih
  6. Siapkan 3 butir kemiri
  7. Ambil 1 ruas jahe
  8. Sediakan Segenggam ebi
  9. Siapkan Secukupnya jinten
  10. Sediakan 6 butir merica
  11. Ambil Secukupnya garam
  12. Siapkan Bahan pendukung:
  13. Ambil Sereh, Laos geprek
  14. Sediakan Daun salam
  15. Gunakan Kapulaga
  16. Ambil Kayu manis
  17. Gunakan Bunga lawang
  18. Sediakan Hadas manis (bisa diskip)
  19. Siapkan 1 buah gula merah
  20. Ambil Secukupnya kecap manis
  21. Siapkan Secukupnya garam
  22. Sediakan Penyedap
  23. Gunakan Tepung kanji (sebagai pengental)
  24. Siapkan Bahan isian:
  25. Ambil 2 bungkus mie urai (teksturnya mirip mie lidi) (rebus)
  26. Siapkan 2 buah tahu putih (goreng kecil2)
  27. Gunakan 2 buah kentang (rebus)
  28. Gunakan Secukupnya toge (rebus)
  29. Gunakan Sedikit udang segar (goreng)
  30. Siapkan Bahan tambahan:
  31. Ambil Bawang goreng
  32. Siapkan Seledri + daun bawang
  33. Gunakan Telur rebus
  34. Sediakan Sambel rawit

Mie rebusnya memang punya citarasa yang ciamik. Mienya memang mie kuning biasa, tapi kuahnya meninggalkan kesan positif yang cukup mendalam. Tambahan udang segar memberikan cita rasa tersendiri. Kuahnya pun dibuat dengan bahan-bahan kaya akan rempah serta rasa udang.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Rebus Medan/Mie Keling:
  1. Rebus kulit+ekor udang kira2 1/2 jam. Makin banyak kulit+ekor udangnya makin terasa kaldunya. Lalu saring. Sisihkan air kaldunya.
  2. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan. Masukkan sereh, laos, daun salam, kayu manis, bunga lawang, kapulaga dan hadas manis. Tumis hingga wangi.
  3. Setelah wangi, masukkan kaldu udang td. Jgn lupa tambahkan gula merah, sedikit kecap, garam dan penyedap. Biarkan mendidih.
  4. Setelah mendidih, lalu masukkan tepung kanji yg sdh diencerkan dgn sedikit air. Tuang sedikit demi sedikit sampai kuah menjadi kental. Koreksi rasanya.
  5. Siapkan bahan isian. Lalu siram dengan kuah. Sajikan dengan taburan bawang goreng, seledri + daun bawang dan sambel rawit. Endes dinikmati saat masih panas..
  6. Cara membuat sambal rawit: Rebus rawit hingga layu. Lalu blender dgn sedikit minyak.

Kalau orang Indonesia pasti suka mie ini. Dalam kuah harus terdapat udang, dan udang yang Atur dalam piring saji atau mangkok : mie, taoge, tahu dan kentang yang sudah dipotong-potong, udang goreng kering, siram dengan kuah panas. Mie sudah menjadi makanan favorit masyarakat indoneisa. Istilah ini juga merujuk kepada mi kering yang harus dimasak kembali dengan dicelupkan dalam air. Cara Membuat Olahan Mie - Orang Italia, Tionghoa, dan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie rebus medan/mie keling yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!