Sobat sedang butuh ide resep mie rebus medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal mie rebus medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie rebus medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan laziss.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie rebus medan yang siap dikreasikan. Anda dapat memasak Mie Rebus Medan pakai 26 bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Rebus Medan:
- Sediakan 1 bungkus mie basah/mie kuning
- Siapkan 150 gr taoge,rebus sebentar tiriskan
- Sediakan 2 butir telur rebus,belah dua
- Sediakan 2 buah kentang kukus,potong2 dadu
- Siapkan 5 buah tahu goreng,potong2 dadu
- Ambil 1 batang seledri
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Kerupuk merah
- Gunakan Bahan kuah
- Siapkan 1500 ml air kaldu/air biasa
- Siapkan 50 gr udang kering,haluskan
- Siapkan 2 batang sereh,geprek
- Siapkan 5 cm lengkuas,geprek
- Siapkan 4 butir kapulaga
- Gunakan 1 buah bunga lawang/pekak
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 3 sdm maizena,larutkan dengan 6 sdm air
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 10 cabe merah
- Siapkan 5 cm jahe
- Ambil 1/2 buah biji pala
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Minyak goreng untuk menumis bumbu
Cara membuat Mie Rebus Medan:
- Siapkan semua bahan
- Siapkan panci,masukkan air dan mie kering,rebus dengan tingkat kematangan sesuai selera,tiriskan lalu beri sedikit minyak sayur,aduk2,sisihkan
- Siapkan cobek dan bahan bumbu halus,iris2 lalu haluskan,kemudian panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum,angkat,sisihkan
- Siapkan wajan,beri sedikit minyak,tumis udang kering yang sudah dihaluskan hingga harum,siapkan air kaldu,masukkan udang yang sudah ditumis, bumbu halus tumis,kentang yang sudah dihaluskan, tambahkan kapulaga,sereh, lengkuas, bunga lawang,masak hingga mendidih
- Setelah mendidih beri kaldu bubuk,garam,gula pasir,dan kecap manis,koreksi rasa,terakhir kentalkan dengan larutan maizena,aduk rata,angkat,,,
- Siapkan mangkok,tata mie rebus,beri kuah lalu tambahkan telur rebus,kentang kukus,tahu goreng,kerupuk merah,taoge dan taburi seledri,,,sajikan selagi hangat,,,
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Rebus Medan yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
