Kamu sedang membutuhkan ide resep mie rebus keling (medan) yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie rebus keling (medan) yang sedap seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus keling (medan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie rebus keling (medan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu jadi sajian maknyuss.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak mie rebus keling (medan) yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Mie Rebus Keling (Medan) menggunakan 36 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Rebus Keling (Medan):
- Ambil 🍜 Bahan Utama :
- Siapkan 250 gr Mie Kuning Basah, celurkan
- Ambil 1 ons Tauge, celurkan
- Gunakan 1 bh Kentang, potong dadu & rebus
- Sediakan 1 papan Tahu Putih, potong dadu & goreng
- Sediakan 3 btr Telur Ayam, rebus
- Ambil 6 sdm Udang Kecepe, sangrai & tumbuk
- Sediakan ✓ Pelengkap :
- Sediakan Irisan Seledri
- Ambil Bawang Goreng
- Siapkan Kerupuk Emping
- Ambil Sambal Rawit Ijo
- Ambil 🍜 Bahan Bumbu Halus (Kuah) :
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Siapkan 10 siung Bawang merah
- Siapkan 3 sdm Kecepe
- Ambil 6 keping Kemiri
- Siapkan 1 sdt Jintan
- Sediakan 1/2 sdt Merica
- Sediakan 1/4 sdt Ketumbar
- Gunakan 1 btg Serai
- Gunakan 3 cm Jahe
- Ambil 1 sdt Kecap Manis
- Siapkan 35 gr Gula Merah
- Siapkan Secukupnya Gula Pasir
- Gunakan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Minyak Makan
- Siapkan ✓ Bumbu Pelengkap (Kuah) :
- Gunakan 1 bh Serai
- Ambil 2 cm Lengkuas
- Sediakan 3 lbr Daun Salam
- Gunakan 2 cm Kayu Manis
- Gunakan 2 bh Bunga Lawang
- Siapkan 3 bh Kapulaga
- Siapkan 7 btr Cengkeh
- Gunakan 1 ltr Air Bersih (larutkan dgn 1sdm Maizena + 1sdm Tapioka)
Langkah-langkah menyiapkan Mie Rebus Keling (Medan):
- Ini dia bahan2 utama yg dibutuhkan (hehe…ada yg ketinggalan di photo🤭).
- Siapkan bahan bumbu nya. Haluskan. Siapkan jg bumbu pelengkap.
- Kemudian, panaskan minyak. Tumis bumbu hingga tanak & harum. Masukkan bumbu pelengkap lainnya. Aduk. Tambahkan larutan maizena & tapioka. Masak hingga mendidih & kuah mengental. Tes rasa.
- Setelah semua beres😁 lanjut tata masing2 dlm mangkuk (mie + tauge + kentang rebus + tahu goreng + siraman kuah + bahan pelengkap lainnya). Selesai.
- Sajikan hangat 😍
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Rebus Keling (Medan) yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
