Mie Rebus Medan
Mie Rebus Medan

Bunda lagi butuh ide resep mie rebus medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal mie rebus medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie rebus medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan laziss.

Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah mie rebus medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Rebus Medan pakai 28 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Rebus Medan:
  1. Siapkan Bumbu halus
  2. Gunakan 3 siung bawang putih
  3. Siapkan 6 siung bawang merah
  4. Siapkan secukupnya Merica halus
  5. Siapkan 1,5 ruas jahe
  6. Gunakan 1 genggam udang kering atau ebi
  7. Ambil Bumbu lainnya
  8. Sediakan 4 kapulaga
  9. Ambil 1 bunga lawang utuh
  10. Siapkan Kayu manis
  11. Gunakan 1 batang serai digeprek
  12. Ambil 3 lembar daun salam
  13. Sediakan Bahan kuah
  14. Gunakan secukupnya Gula merah
  15. Ambil secukupnya Kecap manis
  16. Siapkan 2 liter Air
  17. Gunakan 4 sdm tepung kanji atau maizena yg dicairkan
  18. Siapkan secukupnya Garam
  19. Gunakan Bahan lainnya
  20. Sediakan Mie kuning
  21. Sediakan Tauge
  22. Sediakan Tahu goreng yg dipotong kecil kecil
  23. Sediakan potong dadu Kentang rebus,
  24. Siapkan Telur rebus
  25. Sediakan Daun seledri
  26. Siapkan Bawang goreng (saya kelupaan)
  27. Siapkan Cabai giling (jika ingin pedas, bisa ditambah saat dihidangkan)
  28. Siapkan Jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Mie Rebus Medan:
  1. Tumis bumbu halus dengan bumbu lainnya sampai harum, lalu masukkan air,gula merah dan kecap. Tunggu sampai mendidih dan koreksi rasa. Setelah dirasa pas, masukkan larutan tapioka sambil terus diaduk.
  2. Rebus mie dan seduh tauge. Lalu mie siap disajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie rebus medan yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!