Bunda lagi butuh ide resep mie rebus medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal mie rebus medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie rebus medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan laziss.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah mie rebus medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Rebus Medan pakai 28 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan secukupnya Merica halus
- Siapkan 1,5 ruas jahe
- Gunakan 1 genggam udang kering atau ebi
- Ambil Bumbu lainnya
- Sediakan 4 kapulaga
- Ambil 1 bunga lawang utuh
- Siapkan Kayu manis
- Gunakan 1 batang serai digeprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan Bahan kuah
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Siapkan 2 liter Air
- Gunakan 4 sdm tepung kanji atau maizena yg dicairkan
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Bahan lainnya
- Sediakan Mie kuning
- Sediakan Tauge
- Sediakan Tahu goreng yg dipotong kecil kecil
- Sediakan potong dadu Kentang rebus,
- Siapkan Telur rebus
- Sediakan Daun seledri
- Siapkan Bawang goreng (saya kelupaan)
- Siapkan Cabai giling (jika ingin pedas, bisa ditambah saat dihidangkan)
- Siapkan Jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Mie Rebus Medan:
- Tumis bumbu halus dengan bumbu lainnya sampai harum, lalu masukkan air,gula merah dan kecap. Tunggu sampai mendidih dan koreksi rasa. Setelah dirasa pas, masukkan larutan tapioka sambil terus diaduk.
- Rebus mie dan seduh tauge. Lalu mie siap disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie rebus medan yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!