Bunda sedang membutuhkan ide resep mie rebus medan yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau salah membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie rebus medan enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa jadi sajian maknyuss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat mengolah Mie Rebus Medan pakai 28 bahan-bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Siapkan 1 kg mie kuning
- Gunakan 250 gr udang kupas (cincang kasar)
- Siapkan 1,5 liter kaldu udang(rebusan kepala dan kulit udang)
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 200 gr bawang merah (segenggam tangan)
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 5 bh kemiri sangrai
- Ambil 3 sdm udang kering/ebi sangrai
- Siapkan 1 sdt merica bulat
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan Bumbu cemplung :
- Ambil 3 bg serai geprek
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 5 lbr daun salam
- Gunakan 5 bh bunga lawang
- Ambil 4 bh kapulaga
- Siapkan 1 sdm gula aren
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Ambil Secukupnya Garam
- Siapkan Bahan pengental :
- Siapkan 4 sdm tapioka + 1 sdm terigu (dilarutkan diair)
- Gunakan Bahan tambahan :
- Gunakan Telur rebus
- Sediakan Touge
- Ambil Tahu goreng
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Kerupuk
- Ambil Sambal rawit
Langkah-langkah membuat Mie Rebus Medan:
- Rebus Telur dan kentang,,bergantian celur air panas mie dan touge
- Goreng tahu, bawang merah sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai harum masukkan udang kupas yg telah dicincang..tumis hingga matang
- Pindah ke panci yg lebih besar..tuang kaldu udangnya..aduk-aduk..tambah garam gula..aduk
- Masukkan bahan cemplung, sereh, lengkuas, bunga Lawang, kapulaga, daun salam,,aduk aduk
- Masukkan gula aren dan kecap…dirasa cukup warna nya koreksi rasa..
- Sudah mendidih masukkan bahan pengental yg sudah dilarutkan..sambil aduk terus agar gak gumpal..aduk terus sampai benar2 mendidih..jadii
- Tata mie, touge, tahu, kentang dan telur lalu siram kuah mie rebusnya taburi bawang goreng, daun sop sajikan bersama sambal rawit dan potongan jeruk nipis..siap disantap dengan keluarga
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Rebus Medan yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
