Bunda sedang butuh ide resep mie rebus khas medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus khas medan yang lezat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices. Mie lidi secukupnya, Telur, Tahu, Timum, Toge, Kentang, Daun bawang dan sop, Bawang goreng. Setelah mendidih, tuangkan larutan tepung kanji atau maizena, didihkan kembali, angkat.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus khas medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie rebus khas medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie rebus khas medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu dapat mengolah Mie rebus khas medan menggunakan 42 bahan-bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie rebus khas medan:
- Siapkan 15 ekor udang ukuran sedang
- Gunakan 200 gr Mie telor
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil 1,5 L air untuk kuah
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 1,5 cm sereh bagian putih
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Ambil 2 btr kemiri
- Siapkan 1,4 sdt jinten
- Siapkan 40 gr ebi kering
- Ambil 1/2 sdt merica
- Sediakan Bumbu pelengkap
- Gunakan 2 btg sereh geprek
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 1 bh bunga lawang
- Siapkan 3 bh cengkeh
- Gunakan 2 bh kapulaga
- Siapkan 3 cm kayu manis
- Sediakan 1 ruas laos geprek
- Sediakan 1 keping gula merah ukuran kecil
- Sediakan 4 sdm tepung maizena
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu totole
- Sediakan Secukupnya gula
- Sediakan Topping
- Sediakan 2 btr telor
- Gunakan Udang goreng
- Sediakan Daun seledri iris halus
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Tahu goreng
- Ambil Kentang rebus
- Ambil Toge seduh air panas
- Sediakan Jeruj nipis
- Gunakan Kecap manis
- Gunakan Sambal
- Gunakan 20 bh rawit ijo
- Ambil 4 bh rawit merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
Mie rebus sudah merupakan makanan yang kerap dicari orang. Mie rebus sudah merupakan makanan yang kerap dicari orang. Namun, rasanya mungkin akan sangat berbeda dengan Mie Rebus satu ini. Memiliki bentuk mie yang besar-besar, boleh dibilang mirip mie aceh.
Langkah-langkah membuat Mie rebus khas medan:
- Lepaskan kulit dan kepala udang untuk kuah kaldunya. Cuci bersih, sisihkan. Udangnya cuci bersih, lumuri jeruk nipis dan garam.
- Masak air hingga mendidih, masukkan mie telor tunggu hingga matang.
- Potong dadu kentang, cuci, dan rebus.
- Sisa air rebusan kentang siram ke toge, keringkan.
- Potong kotak tahu, rendam air garam, goreng.
- Goreng udang dengan 1 sdm minyak goreng hingga matang.
- Ulek/blender semua bumbu Halus. Siapkan bumbu pelengkap.
- Rebus kulit, kepala udang, dan 1 btg sereh dengan 100 ml air sampai mendidih, saring.
- Tumis bumbu halus hingga harum masukkan bumbu pelengkap (kecuali tepung, gula merah, Gula Garam, kaldu) masak hingga bumbu matang tapi bukan gosong biar gak mudah basi. Masukkan air kaldu rebusan udang dan 1,5L air. Masak hingga mendidih.
- Masukkan Gula Garam, kaldu totole, gula merah, aduk rata. Tes rasa. Siapkan tepung maizena dengan campuran 100 ml air matang aduk rata, masukkan ke dalam kuah sambil di aduk rata sampai mendidih, matikan kompor.
- Rebus semua bahan sambal, tiriskan. Ulek/blender, campur Gula Garam, aduk rata.
- Tata mie rebus di piring dan siap di sajikan hangat 😊
Telur bisa dipotong tipis-tpis membulat atau di belah menjadi di bagian yang. Mie sudah menjadi makanan favorit masyarakat indoneisa. Meski sebenarnya mie bukanlah makanan yang berasal dari Indonesia namun karena penyebaranmie telah begitu luas maka mie seakan menjadi makanan pokok Indonesia setelah nasi. Mee rebus is a dish comprising Chinese egg noodles in thick, spicy gravy. Mee Rebus - Popular noodle dish in Malaysia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak mie rebus khas medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
