Sobat sedang perlu ide resep mie keling / mie rebus medan yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie keling / mie rebus medan yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie keling / mie rebus medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie keling / mie rebus medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie keling / mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda dapat membuat Mie Keling / Mie Rebus Medan pakai 26 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Keling / Mie Rebus Medan:
- Gunakan 1 kg mie basah(mie kuning) / ½ bungkus mie lidi
- Ambil 1 kg kentang
- Siapkan 5 balok tahu
- Siapkan 6 butir telur ayam
- Sediakan 1/4 tauge
- Siapkan 4 batang serai, geprek
- Siapkan Secukupnya lengkuas, geprek
- Ambil Secukupnya tepung maizena dan tepung roti
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Ambil Kapulaga, bunga lawang, cengkeh & kayu manis secukupnya
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 2 genggam bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Ambil 1 ons udang halus
- Siapkan 1 genggam cabe merah
- Siapkan 2 ruas jahe
- Ambil 6 butir kemiri
- Gunakan 2 sdm ketumbar
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Irisan daun sop,
- Gunakan Irisan jeruk nipis,
- Ambil Irisan mentimun,
- Ambil Irisan tomat,
- Sediakan Kerupuk merah
- Siapkan Cabe rawit
Langkah-langkah membuat Mie Keling / Mie Rebus Medan:
- Rebus telur dan kentang. Setelah matang kupas dan potong dadu kentang.
- Goreng tahu, setelah matang potong dadu
- Cuci tauge, kemudian siram dengan air panas, tiriskan
- Rebus mie lidi, setelah matang angkat dan tiriskan
- Belender bumbu halus, kemudian tumis sampai harum. Masukkan serei dan lengkuas gepreknya. Setelah bumbu matang pindahkan ke panci berisi air dan gula merah, masak sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan tepung maizena dan tepung terigu yg sudah dilarutkan sambil diaduk terus. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Test rasa
- Cara penyajian : tata mie, tauge, irisan kentang, tahu, telur, mentimun, tomat, daun sop, bawang goreng & kerupuk merah. Siram kuah beri perasan jeruk nipis jangan lupa cabenya 😋😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Keling / Mie Rebus Medan yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
