Bunda sedang memerlukan inspirasi resep mie rebus medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie rebus medan yang lezat selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie rebus medan enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa jadi sajian maknyuss.
The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled. Mie kuning dihidangkan dengan kaldu sapi udang dan yang kuat. Be the first to write a review!
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie rebus medan yang siap dikreasikan. Sobat bisa membuat Mie rebus medan menggunakan 28 bahan-bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie rebus medan:
- Ambil 500 gr mie telur/mie basah (rebus sebentar)
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Sediakan Tahu (goreng,pot kecil2)
- Sediakan Telur rebus
- Sediakan Kentang (rebus,pot2 kecil)
- Sediakan Tauge (rendam air panas sebentar)
- Siapkan Bumbu kuah mie rebus :
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 1 batabg serai
- Sediakan 2 sdm ebi
- Ambil 4 butir kemiri
- Siapkan 1/4 jinten
- Siapkan Bahan yg tdk di blender :
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 4 cm kayu manis
- Sediakan 3 butir kapulaga
- Ambil 2 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 batang serai (geprek)
- Gunakan 4 buah cengkeh
- Gunakan 3 butir bunga lawang
- Siapkan 80 gr gula aren
- Siapkan 2 liter air kaldu udang
- Ambil Garam
- Ambil Gula
- Sediakan Lada
- Siapkan Kaldu jamur
- Siapkan 3 sdm tepung maizena,larutkan dengan air utk pengental kuah
Namun, rasanya mungkin akan sangat berbeda dengan Mie Rebus satu ini. Mee rebus is one of the many noodles dishes popular in Malaysia. It is yellow noodles served with a thick spicy potato-based gravy and garnished with a hard-boiled egg, spring onions, bean sprouts. Mie Lidi cap GL Hariimau adalah mie kering yang bahan bakunya dari tepung.
Langkah-langkah membuat Mie rebus medan:
- Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukan air kaldu udang,tunggu mendidih,masukan bahan yg tdk di blender
- Tambahkan gula,garam,lada,gula aren,kaldu jamur..aduk rata dan koreksi rasa…
- Masukan larutan maizena, aduk rata. Kekentalan kuah sesuai selera masing2 ajah yah.. aq suka ny agak kental..jdi maizena ny aq banyakin..tpi jgn trllu byk jugak..ntr jadinya kyk adonan kue 😂
- Setelah kuah mateng tata mie,kentang,telur rebus,tahu dan tauge siram dengan kuah 😋😋 lebih enak lagi disajikan pake sambel..aq ga sempet buat 😂😂
Mie lidi ini sering dibuat menjadi mie aceh dan mie gomak, atau dijadikan mie goreng dengan bumbu pecal. Mie goreng dan mie rebus tidak hanya dijumpai di warung nasi goreng yang ada di pinggir jalan saja, tetapi juga ada menu mie goreng dan mie rebus. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie rebus medan yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!