Kamu sedang butuh inspirasi resep emie / mie rebus medan (vegetarian) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal emie / mie rebus medan (vegetarian) yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled potatoes, hard-boiled eggs, and topped with crispy fried shallots. Mie kuning dihidangkan dengan kaldu sapi udang dan yang kuat. Legendary Indonesian Boiled Noodle called "Mie Rebus".
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari emie / mie rebus medan (vegetarian), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan emie / mie rebus medan (vegetarian) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak emie / mie rebus medan (vegetarian) yang siap dikreasikan. Sobat dapat menyiapkan Emie / Mie rebus Medan (Vegetarian) menggunakan 26 bahan-bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Emie / Mie rebus Medan (Vegetarian):
- Siapkan 1 kg mie basah
- Siapkan 1.5 lt air
- Gunakan 1 sdm gula merah iris
- Gunakan 5 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Ambil 4 sdm maizena, larutkan dg sedikit air
- Ambil secukupnya garam, kaldu jamur, lada bubuk
- Siapkan bahan lain
- Siapkan 2 bh bunga lawang/peka
- Sediakan 3 bh kapulaga
- Gunakan 5 bh cengkeh
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Siapkan 1 bh serai, geprek
- Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan bumbu halus
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 1 bh serai, ambil dalamnya, potong bag bawahnya saja
- Sediakan 1 sdt jinten
- Siapkan 5 bh kemiri
- Sediakan pelengkap
- Gunakan 1 bh kentang kukus/rebus, potong kecil
- Siapkan 1 bh telur rebus
- Gunakan 1 bh tahu goreng, potong kotak2
- Ambil secukupnya kerupuk/emping (skip, kosong)
- Sediakan secukupnya kol goreng (bwg goreng vegan) dan seledri iris
It is yellow noodles served with a thick spicy potato-based gravy and garnished with a hard-boiled egg, spring onions, bean sprouts, fried shallots, tau kwa (dried/ fried beancurd) and lime juice. Mengapa penjual mie rebus (terkhusus yang sudah buka selama. Mie rebus sudah merupakan makanan yang kerap dicari orang. Namun, rasanya mungkin akan sangat berbeda dengan Mie Rebus satu ini.
Langkah-langkah membuat Emie / Mie rebus Medan (Vegetarian):
- Tumis bumbu halus menggunakan sedikit minyak, masukkan bahan lain, tumis hingga harum.. masukkan air..
- Aduk rata, tunggu hingga mendidih.. masukkan kecap manis, gula merah, kecap asin, garam, kaldu jamur, dan lada.. tes rasa.. jika sudah pas, matikan kompor, dan saring kuahnya.. masukkan larutan tepung maizena.. aduk rata sampai mengental.. jika dirasa kurang kental boleh tambahkan lagi larutan maizena nya yah.. sesuai selera aja.. matikan kompor..
- Rebus sebentar mie basah.. kalo saya cmn masukkan ke dlm air mendidih. aduk2 sbntr lgsg angkat.. masukkan kedlm piring, masukkan pelengkap, siram dengan kuahnyaa… peras jeruk nipis, dan kasi cabe rawit giling.. woooowww.. maknyus.. suami makan ini nambah lagii dong 😁😁😁
Tambahan udang segar memberikan cita rasa tersendiri. Kuahnya pun dibuat dengan bahan-bahan kaya akan rempah serta rasa udang. Kalau orang Indonesia pasti suka mie ini. Mie sudah menjadi makanan favorit masyarakat indoneisa. Meski sebenarnya mie bukanlah makanan yang berasal dari Indonesia namun karena penyebaranmie telah begitu luas maka mie seakan menjadi makanan pokok.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat emie / mie rebus medan (vegetarian) yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
