Mie Rebus Medan
Mie Rebus Medan

Kamu lagi butuh inspirasi resep mie rebus medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie rebus medan yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie rebus medan enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa jadi sajian maknyuss.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie rebus medan yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Mie Rebus Medan menggunakan 28 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Rebus Medan:
  1. Ambil 500 gram Mie Kuning/Mie Lidi
  2. Gunakan Secukupnya Kecap Manis
  3. Sediakan 300 gram Tauge, Seduh dengan air panas
  4. Gunakan 2 butir Telur Rebus, belah dua
  5. Sediakan 2 buah Kentang, potong dadu sedang dan goreng
  6. Gunakan 2 buah Tahu, belah 8 dan goreng
  7. Gunakan Secukupnya Bawang Goreng
  8. Ambil 3 sdm Ebi, haluskan
  9. Siapkan 1 1/2 liter Air
  10. Gunakan 2 buah Kentang, kukus dan haluskan
  11. Sediakan 1 batang Serai
  12. Ambil 2 cm Lengkuas, geprek
  13. Gunakan 2 sdm Tepung Maizena, larutkan dengan sedikit air
  14. Sediakan 15 butir Bawang Merah
  15. Sediakan 9 siung Bawang Putih
  16. Gunakan 6 buah Cabe Merah, buang bijinya
  17. Gunakan 2 cm Jahe
  18. Gunakan 1/2 sdt Pala Bubuk
  19. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar Bubuk
  20. Gunakan Secukupnya Garam
  21. Siapkan 1 buah Jeruk Nipis/Limau
  22. Ambil 2 batang Seledri, iris halus
  23. Gunakan 1 batang Daun Bawang, iris
  24. Sediakan 10 ekor Udang, kupas kulit dan potong kecil
  25. Siapkan Secukupnya Merica
  26. Ambil Secukupnya Kaldu bubuk
  27. Gunakan Secukupnya Garam
  28. Sediakan 200 gram Cabe Rawit Hijau
Langkah-langkah membuat Mie Rebus Medan:
  1. Haluskan Bawang Merah, Bawang Putih, Jahe dan Cabe. Panaskan Minyak Goreng secukupnya tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
  2. Masukkan Air, Ebi yang sudah dihaluskan, Lengkuas, Serai dan Kentang halus lalu aduk rata.
  3. Lalu masukkan Udang, Pala, Ketumbar, Kaldu bubuk dan larutan Maizena masak hingga mendidih dan mengental. Sebelum dimatikan masukkan Merica dan Garam secukupnya.
  4. Cara Menghidangkan : Letak Mie Kuning/Mie Lidi didalam wadah lalu tumpuk dengan tauge yg sudah diseduh air panas, tumpuk dengan kentang dan tahu goreng. Siram dengan kuah, beri Kecap secukupnya, letakkan Telur rebus, Cabe Rawit yang sudah dihaluskan, potongan jeruk nipis/limau dan taburi dengan irisan Daun Bawang dan Seledri serta Bawang Goreng. Sajikan bersama kerupuk merah atau emping.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Rebus Medan yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!