Sobat lagi mencari ide resep mie rebus didi ala tanjung pura/medan yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal mie rebus didi ala tanjung pura/medan yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus didi ala tanjung pura/medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie rebus didi ala tanjung pura/medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie rebus didi ala tanjung pura/medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat menyiapkan Mie Rebus Didi ala Tanjung Pura/Medan memakai 12 bahan-bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Rebus Didi ala Tanjung Pura/Medan:
- Sediakan 1 bks mie telor (kalau ada mie lidi)
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya merica, garam, gula / penyedap rasa
- Ambil 1 ruas jahe, laos, sereh, gula merah
- Gunakan 1/4 kg udang, boleh ditambah ebi
- Sediakan Toping :
- Siapkan 3 butir Telor rebus
- Gunakan secukupnya daun seledri
- Sediakan 1 buah kentang direbus (uk agak besar)
- Sediakan sesuai selera jeruk nipis, bawang goreng, irisan tomat, cabe rawit ijo
- Gunakan secukupnya toge panjang
Cara menyiapkan Mie Rebus Didi ala Tanjung Pura/Medan:
- Cuci dan buang kulit udang, ambil kepalanya, direbus, buang air rebusan lalu blender, tambahkan air secukupnya, saring, untuk kuah kaldunya
- Blender halus bumbu2 : bawang merah dan putih, jahe, merica yg dihaluskan, boleh ditambah udang (foto: air kaldu udang dan bumbu halus)
- Sediakan air yg telah dicampur tepung terigu/meizena untuk mengentalkan kuah kaldunya
- Foto bumbu yg akan dihaluskan
- Tumis bumbu halus hingga matang, lalu masukkan air kaldu, aduk hingga agak mendidih, tambahkan air tepung, masukkan laos, sereh, daun salam yg digecek, dan sedikit gula merah. Aduk hingga matang, tambahkan secukupnya garam, gula atau penyedap rasa bagi yg suka.
- Rebus dan saring mie lidi/mie telor.
- Siapkan toping nya: irisan tomat, telor rebus, daun seledri, bawang goreng, perasan jeruk nipis dan sambal cabe rawit hijau (yg telah direbus lalu digiling halus, bersama bawang putih dan garam). Plus, toge yg sudah direbus/dicelur dan potongan kentang rebus.
- Hidangkan dalam satu piring, beri kuah. Siap disantap 😋😋😋👏🍝
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie rebus didi ala tanjung pura/medan yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
